鳝鱼大家都吃过吗,就是我们经常吃的泥鳅,也叫作黄鳝,它的营养价值是很高的呢,而且还可以有提高免疫力和补气血的作用,那么如何食用呢,和药材一起食用的话营养更丰富,一起来看看党参鳝鱼汤的做法。
党参鳝鱼汤所需材料
主要食材鳝鱼、党参、色拉油、精盐、葱段、姜末、香油
党参鳝鱼汤的做法
1、将鳝鱼收拾干净切段;党参清洗干净备用。
2、锅上火倒入水烧沸,下入鳝段汆水,至没有血色时捞起冲净。
3、净锅上火倒入色拉油,将葱、姜、党参炒香,再下入鳝段煸炒,倒入水,调入精盐、煲至熟,最后淋入香油即可。
党参鳝鱼汤的功效与作用
蛋白质、多种维生素、蔗糖、葡萄糖、盐酸、DHA、卵磷脂、钙、镁、铁、锌、硒等。党参鳝鱼汤是一道大补气血的汤品,体质虚弱、气血不足的人可以经常食用,可以改善机体功能,增强抵抗力哦。党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。所以说这样的搭配可以起到很好的营养神经和身体的作用,而且还可以降压改善循环哦,对于身体健康有很好的帮助作用。
鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。党参鳝鱼汤此汤具有滋补气血、健脾补气、行气和胃、强健筋骨、补益肝肾,祛风除湿的功效。身体虚弱的人群是很适合食用的呢,而且具有补气血的功效,滋补身心,对保持健康有很好的帮助。
关于党参鳝鱼汤的具体的介绍,相信大家也都有所了解了吧,经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用,而且还可以补充丰富的钙质和维生素,维持正常的生理功能,而且还可以有提高免疫补气血的作用。
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动物肝脏含有丰富的铁,是最理想的补血食物之一。30岁以后,骨骼钙质的流失逐渐增大,更容易患骨质疏松等疾病。饭后30分钟到2个小时之间饮用最佳。
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