水煮鱼的制作做法
BY：Tyne 2024-08-14 18:22:09 911 ℃
食材
花鲢鱼1500花鲢鱼一条，收拾洗净净切块，反复清洗干净后用料酒和盐腌制十分钟
配料：干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油
锅内下宽油，烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮
将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱加入适量鲜汤，下入鱼头和鱼片
加料酒煮至颜色发白，调入盐、白糖和胡椒粉，边烧鱼边晃动锅，待鱼快熟时，调入酱油、香醋
将鱼头先用勺子倒入盆中，铺上香葱
锅中放菜油（多些）油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒，泼在鱼片上
完成
水煮鱼_水煮鱼用什么鱼好
水煮鱼的家常做法水煮鱼是比较常见的家常菜，那么水煮鱼的家常做法有哪些呢？准备食材：鱼头200克、豆腐300克、黄豆芽100克、姜10克、蒜10克。小葱20克、干辣椒20克、花椒15克，豆瓣酱50克，鱼头切块洗净。放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟，豆腐切块，黄豆芽烫熟铺在盘底，油锅烧热，放入姜蒜、
水煮鱼片的家常做法,水煮鱼的做法
一、食用鱼的禁忌1、吃生鱼片现在很多人都非常长喜欢吃生鱼片，生鱼片的味道虽然鲜嫩美味但是殊不知吃生鱼片对于肝脏是非常不利的，吃生鱼片很容易感染肝吸虫病，进而可能诱发肝癌的发生。肝吸虫病适宜肝胆病变为主的一种寄生虫病，很多半生半熟的食物本身的寄生虫没有被杀死，这种寄生虫到人体以后会造成很大的影响。2、
水煮鱼的家常做法-水煮鱼的营养价值
水煮鱼的家常做法-水煮鱼的营养价值水煮鱼的家常做法主料：草鱼辅料：豆芽、豆瓣酱、辣椒、花椒、姜、蒜、八瓣、桂皮、胡椒粉、料酒、淀粉、盐。水煮鱼的简介水煮鱼，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。水煮鱼的营养价值草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
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