日本研究人员近日宣布,他们在
蓝莓的叶子中发现一种
化学物质,可以阻止
丙肝病毒的复制,从而延缓或阻止疾病发作。这项研究有助于
科学家研发新的
丙肝疗法。日本宫崎
大学的研究人员在美国新一期《生物化学杂志》上报告说,
潜伏在人体内的丙
肝病毒有些需要20年甚至以上的时间才会发病,他们因此设想可能是某种食物补充剂延缓或阻止了疾病的发作。研究人员检查了近300种
农产品,结果发现在
蓝莓叶子中有一种名为原
花青素的物质可以阻止丙肝病毒的复制,从而达到延缓或阻止疾病发作的目的。过量的原花青素对人体有害,但研究人员表示,使用它对抗丙肝病毒的剂量
是安全的。类似原花青素的物质在很多可食用
植物中都能够找到,他们认为,原花青素可以作为一种对抗丙肝病毒的安全食物补充剂。
蓝莓(Blueberry),学名越桔,属于
杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vacciniumspp)植物。蓝莓为小浆果,果实呈蓝色,近圆形,果肉细腻,种子极小,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气,可鲜食,也可作为食品、饮料、医药等的原料。蓝莓果实中富含
水果中常见的多种
营养成分,以及
花色素苷、
类黄酮等
抗氧化剂和
细菌生长抑制剂,属高
氨基酸、高
锌、高
铁、高
铜、高
维生素的果品,具有良好的
营养保健作用,包括增强
视力、消除眼睛
疲劳、防止
脑神经老化、
抗癌、软化
血管、增强人体免疫等,其营养价值远高于
苹果、
葡萄、
橘子等
水果,堪称“世界
水果之王”,是近几年世界发展最为迅速的集营养与
保健于一身的第三代
果树,风靡当今欧美日等国家和地区。
蓝莓果实不仅营养价值高,含有大量对人类
健康有益的物质,包括抗氧化物(VA、Vc、VE),靴酸(vb)、抗菌成分和丰富的食用纤维等,概况起来主要有以下几个方面的保健作用:
⑴蓝莓果实的VMA(
花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的
疲劳及提高夜间
视力。蓝梅促进活化
视网膜的视红素再合成作用,具有
清肝明目和增强眼睛对黑暗
环境的
适应能力。防止视网膜
蛋白质变性引起的
白内障,尤其是由
糖尿病引起的视网膜和
白内障,
静脉曲张及毛细
血管病变。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老,增强
记忆力。保护和恢复毛细血管的作用。防止脑神经衰老,增强
记忆力,保护心脏,降
低血压的功能。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对
尿路感染、
慢性肾炎的作用最为显著。
⑸具有抗癌作用。
蓝莓,保肝的得力好助手!
日本研究人员近日宣布,他们在蓝莓的叶子中发现一种化学物质,可以阻止丙肝病毒的复制,从而延缓或阻止疾病发作。这项研究有助于科学家研发新的丙肝疗法。日本宫崎大学的研究人员在美国新一期《生物化学杂志》上报告说,潜伏在人体内的丙肝病毒有些需要20年
蓝莓增强记忆力及自身免疫力 吃蓝莓的禁忌
一盒蓝莓有个别发霉蓝莓发霉是细菌繁殖的表现,需要尽快食用。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。
蓝莓是什么,野生蓝莓能保护视力吗
一、蓝莓是什么英文名称:Blueberry,意为蓝色浆果,属杜鹃花科,越橘属植物。起源于北美,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,含丰富花青素;第二种是人工培育蓝莓,能成长至240cm高,果实较大,果肉饱满,改善了野生蓝莓的食用口感,增强了人体对花青素的吸
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