秋葵怎么清洗

近年来秋葵逐步走入人们的视线，不管是清炒还是凉拌都是一道味道鲜美且富含营养的蔬菜。不过我们在吃秋葵的时候会苦恼秋葵怎么能洗干净，因为秋葵的表面有细小的绒毛，很容易沾染一些杂物，如果清洗不干净可能会引发过敏现象，那么秋葵怎么清洗能洗干净呢?跟着本文一起来学习下秋葵的清洗方法。

秋葵的清洗方法

1、去绒毛：首先用适量的食盐加入到秋葵表面进行揉搓，然后将绒毛搓掉后加入清水反复的冲洗，便可将绒毛和表面的污渍去掉。

2、去菱角：我们吃秋葵的时候不难发现秋葵的周边都是菱角，这些菱角中含有比较多的木质素，会直接影响到口感，所以在处理完绒毛后可以借助刀或者削皮的工具将菱角的木质素去掉。

3、去粘液：秋葵切开后最明显的标志就是粘液，这是一种蛋白质，也是过敏原，所以对于过敏人群是有很大影响的，所以在去除掉菱角后最好进行焯水处理，这样能很好的去除掉秋葵自身的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，比较有助于人体的营养吸收。

秋葵的营养价值

1、秋葵中含有大量的果胶、牛乳聚糖等，能起到很好的助消化、治疗肠胃炎、保护皮肤等功效，是比较认可的一种保健蔬菜。

2、秋葵中的维生素A的含量比较丰富，是可以增强眼睛的健康，并且起到保护眼睛的作用。

3、秋葵中含有粘液蛋白，对于肠胃的不适状况能起到改善的效果，从而能促进人的食欲。

4、秋葵还是一种具有药效的食材，日常食用能起到补肾改善体虚的效果，是一种比较适宜的营养保健食材。

5、秋葵中含有丰富的维生素C和一些可溶性的纤维素，能促进皮肤的白嫩，从而对肌肤有很好的保健效果。

以上就是本文为大家总结的秋葵的清洗方法，除此之外也可以将秋葵加入到面粉里然后再进行清洗，会洗的更干净。另外秋葵在凉拌、热炒或者炖煮的时候可以在沸水中先焯水后再食用，能更好的保证秋葵的口感和营养。