边享美食边轻松防病的饮食组合
BY：Hoshi 2024-08-17 06:00:59 1511 ℃
多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等，都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。
美国癌症研究所的一项大规模调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜蔬菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。
每每有美食当前怎不令我们垂涎呢?现在就为你介绍享受美食之余还可以预防病痛的菜肴吧。
豆腐煮鱼，不仅味道鲜美，而且可预防骨质疏松、小儿佝偻病等缺钙现象。
因为豆腐含有大量的钙，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低，但与富含维生素d的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收与利用。防心脏病苹果+茶叶荷兰医学研究者认为，苹果、洋葱、茶叶能减少心脏病的发病率。
因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃一个苹果以上者则减少一半。
美国一份研究报告披露，每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。这份报告显示，每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53%。每天吃一份胡萝卜者比不吃者则要低68%。
这主要得益于β胡萝卜素，它可以转化成维生素a，防止胆固醇在血管壁上积结，保持脑血管畅通，从而防止中风。防胃癌叶酸+硒酵母英国医学专家最近宣布，叶酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。
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