粗粮是个好东西老人吃要慎重

BY：Phylicia 2024-08-15 14:36:51 633 ℃

粗粮相对来说是精米精面，主要有玉米、高粱和燕麦或是各种豆类食物，很多人都知道粗粮它含有丰富的膳食纤维，可以起到促进肠胃蠕动作用，有效的预防便秘。尤其是老年人一族最容易出现便秘情况，因此平时若能适当吃粗粮也是具有很好的改善。那么，对于老人吃粗粮也需要谨慎，应该怎样吃才更合理呢?

一、粗粮对老年人的好处有：

1、粗粮中膳食纤维含量丰富，可以促进胃肠蠕动，预防便秘发生。甚至可以有效的预防高胆固醇以及延缓餐后血糖上升，可以降低很多慢性病如高血压、糖尿病、肥胖症等的患病风险，从而有效的减少让老人患疾病。

2、粗粮中含有B族维生素非常丰富，在调节糖类代谢、促进胃肠蠕动有很大的作用。尤其是老人最肠胃蠕动比较差，最容易出现便秘情况，因此能适当吃粗粮也能起到改善作用。

1、量的控制，建议老年人每天粗粮占全天主食量的1/3-1/2为宜，因为过多的摄入粗粮，膳食纤维的过量摄入，若粗粮增多，自会加重肠胃负担，从而导致消化不良情况，最终容易产生便秘。

2、烹调控制，做粗粮食物是，建议要彻底煮热，软化纤维，以免造成胃肠道负担，带给老人身体健康更多的影响。

3、可选择粗粮馒头、粗粮发糕等发酵食品，因为粗粮中的植酸会影响钙、铁、锌等矿物质的吸收，而通过发酵后，会破坏粗粮中的植酸，这样更有利于钙铁锌等矿物质的吸收。

综上所述，对于老人来说平时能适当吃粗粮，对身体健康是非常有好处，尤其是粗粮能有效改善老人便秘这个情况，因此平时更加不要错过。但也需要注意，粗粮虽好但对于老人来说吃太多反而会导致肠胃不适发生，因此平时需要注意适量吃才是更有利于自身健康，才对健康带来好处。

老年人如果天天大鱼大肉很容易吃出毛病，相反经常吃粗粮不仅能保护血管，还可以调节血糖，维护牙齿健康。既然老人吃粗粮有这么多好处，那么问题来了，老人吃哪些粗粮比较好？其实，黑豆、玉米和红薯等粗粮都比较适合老人吃。红薯除了能够美容养颜抗衰老外，还能够有效防止癌症。

老年人的健康身体需要做好保障，因为这些对老人的身体健康，长寿是非常的重要。调节血糖，适当的吃粗粮对老人的健康有很不错的呵护，这样可以帮助老人减少疾病的危害，也能避免其中的问题，对身体的恢复好。由于粗粮口感粗糙清淡，老人食用最好将其“细作”，有改善口感，增强食欲的效果。

粗粮是我们现在比较提倡的一种健康食材，也是在养生食材中必不可少的，但是你知道粗粮要怎样吃才健康吗？有些人吃完粗粮之后会感到肚子不舒服？粗粮要怎样吃呢？下面跟着小编一起来看看在吃粗粮的时候要注意哪些问题吧！粗粮都包括哪些食物？粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、

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