海参营养丰富,推荐海参3种健康吃法
BY：Tanisha 2024-08-16 03:44:12 595 ℃
清汤海参
原料：
水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油110克，胡椒粉2克，鲜汤适量。做法：
将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂，破开；香菜洗净，清毒。锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。海参木耳烧豆腐
原料：
豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。做法：
豆腐洗净，切块状。海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。将鲜芦笋焯水过凉待用。锅内放油煸香葱姜，加豆腐，木耳煸炒，加入蚝油调味。豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。将焯好的芦笋码放在盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。葱油海参 原料：海参、葱白、葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。 做法：海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。葱白切段。起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可
海参营养丰富,推荐海参3种健康吃法
海参的3种美味吃法清汤海参原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油110克，胡椒粉2克，鲜汤适量。海参木耳烧豆腐原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。
冬天吃海参的好处及吃法 3种健康海参吃法推荐
冬天吃海参的好处及吃法海参本身富含丰富的营养，对于身体健康很有好处。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。
哪些人不宜食用干海参,以下五种人吃干海参对健康不利
海参是生活中非常好的一种补品，特是干海参多吃一些都对我们的身体的好处是非常多的，海参不仅属于一种珍贵的食物，在中医上还是一种特别名贵的药材，其营养价值是很高的，蛋白质的含量也不低，但是所有人都适合吃干海参吗?我们一起来了解下哪些人不能吃干海
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