鱼类虽营养,五类人群要少吃
BY：Eleanor 2024-07-16 10:17:53 1580 ℃
专家指出，如果我们能每周吃1到2次鱼类的食材，那么会对身体健康有很好的保护作用，但是，食材都是有自己的禁忌的，在我们当中，下面的五类人群就不适宜用鱼类养生。一起看看是哪五类朋友不适宜吃鱼吧。
痛风患者。鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。
出血性疾病患者
。鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。肝肾功能严重损害者。
鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。服用某些药物的人。
扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。盘点鱼的营养部位,鱼脑最营养肉类
鱼肉不但营养丰富，而且容易消化。但您知道吗?除了鱼肉，鱼的其他部分也都有营养。鱼脑最有营养鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食用量。鱼鳔美容有嚼头鱼鳔中含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织
鱼肉营养：特推5大最营养健康的鱼汤肉类
有人说吃鱼能够长寿，有人也说吃鱼能变聪明。鱼肉富含蛋白质，是一种健康的肉类食物。并且男女老少都适合吃。我们知道鱼肉的做法有很多种，每种做法味道都不错。不过大家平时可以多用鱼熬汤，又鲜美又健康，还有各种功效。给大家推荐几款鱼汤。川芎白芷鱼头汤鳙鱼头500克，川芎3克，白芷3克，葱节、胡椒、生姜片、精盐
鱼类营养高
鱼类是不可多得的健康食品，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。下面，介绍6种国人常食用鱼类的营养价值，分析不宜常吃鱼的人群，为你的健康饮食护航。鱼类营养高鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
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