各种鱼类的营养价值
BY：Thadea 2024-07-16 10:29:59 187 ℃
鱼是进补好的水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。下面小编就给大家介绍下各种鱼的营养价值
鲫鱼
——有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。鲤鱼
——有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。鲢鱼
——有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。青鱼
——有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。黑鱼
——有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。墨鱼
——有滋肝肾、补气血、清胃去热、 养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。草鱼
——有暖胃、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品。带鱼
——有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。鳗鱼
——有益气养血、柔筋利骨等功能。温馨提示：
鱼虽然很有营养，但不是所有人都能吃的。痛风患者，孕妇、
肝硬化患者、结核患者为了安全要尽量少吃水产品你可能感兴趣的：揭秘：九种给自己“下毒”的吃法能够提升女性荷尔蒙的食物有哪些男人养生：远离十大败“性”食品选对饮食吃出属于你的体香警惕桶装水成“问题水”危害健康废弃油“上天”能否杜绝“上桌”盘点鱼的营养部位,鱼脑最营养肉类
鱼肉不但营养丰富，而且容易消化。但您知道吗?除了鱼肉，鱼的其他部分也都有营养。鱼脑最有营养鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食用量。鱼鳔美容有嚼头鱼鳔中含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织
鱼肉营养：特推5大最营养健康的鱼汤肉类
有人说吃鱼能够长寿，有人也说吃鱼能变聪明。鱼肉富含蛋白质，是一种健康的肉类食物。并且男女老少都适合吃。我们知道鱼肉的做法有很多种，每种做法味道都不错。不过大家平时可以多用鱼熬汤，又鲜美又健康，还有各种功效。给大家推荐几款鱼汤。川芎白芷鱼头汤鳙鱼头500克，川芎3克，白芷3克，葱节、胡椒、生姜片、精盐
鱼类营养高
鱼类是不可多得的健康食品，它的味道鲜美、营养丰富，是健康饮食的首选之品。下面，介绍6种国人常食用鱼类的营养价值，分析不宜常吃鱼的人群，为你的健康饮食护航。鱼类营养高鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
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