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三、
牛奶加
巧克力有人以为,既然
牛奶属高
蛋白食品,
巧克力又是
能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的
钙与巧克力中的
草酸产生
化学反应,生成“
草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从而导致
缺钙、
腹泻、少年儿童
发育推迟、
毛发干枯、易
骨折以及增加
尿路结石的发病率等。
四、牛奶服药一举两得
有人认为,用有营养的东西送服药物肯定有好处,其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,使
血液
中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜,使牛奶中的钙与
镁等
矿物质离子与药物发生化学反应,生成非
水溶性物质,这不仅降低了药效,还可能对身体造成危害。所以,在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
五、在牛奶中添加橘汁或
柠檬汁以增加风味
在牛奶中加点橘汁或
柠檬汁,看上去是个好办法,但实际上,橘汁和
柠檬均属于高
果酸果品,而果酸遇到牛奶中的
蛋白质,就会使
蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。
牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,即能补充体内所需营养又能滋养容颜!但普通人对于营养尚存许多误区,使本该被吸收的营养白白流失,对身体造成伤害!如果你也是这其中一员,则非常有必要了解一下下面的内容!
一、牛奶越浓越好
有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不
科学的。
所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加
奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新
鲜牛奶太淡,便在其中加
奶粉。而如果是
婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、
便秘、
食欲不振,甚至
拒食,还会引起急性出血性小
肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与
压力。
二、加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖是为了增加
碳水化合物所供给的
热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是
蔗糖。
蔗糖进入
消化道被消化液分解后,变成
葡萄糖被人体吸收。
葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的
赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基
赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害
健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到
温热(40℃-50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
牛奶喝错了,不能美容反而毁容
牛奶是美容的佳品,很多女人一边喝着牛奶一边敷着牛奶面膜。牛奶可以为我们补充蛋白质,用牛奶敷面膜也可以让肌肤美白。但是错误的饮用牛奶,可能会造成营养流失,对身体还是美容又是有害而无利。加糖越多越好不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”。加糖
这样喝牛奶毁容又伤身
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入
这样喝牛奶毁容还伤自己身体
三、牛奶加巧克力有人以为,既然牛奶属高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应,生成“草酸钙”。于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质,从
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牛奶
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