麦冬汤

在寒风萧瑟的冬季能喝上一碗沙参麦冬汤真的是暖胃又暖心，下面，我们一起去学习一下沙参麦冬汤的做法吧！

准备材料：净老鸭500g，瘦猪肉200g，玉竹，桂圆肉，陈皮各10g，沙参50g，麦冬20g，老姜1块

做法：1、净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。

2、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。

3、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可。

沙参麦冬汤既是一道美味的汤，也是冬日最佳的补品，因此受到大家的喜爱。那么，沙参冬麦汤具有什么功效呢？下面，我们一起去了解一下吧！

沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，沙参能提高T 细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬细胞功能，延长抗体存在时间，提高B 细胞，促进免疫功能。沙参可增强正气，减少疾病，预防癌症的产生。因此，沙参麦冬汤确实是冬天食补的很好选择。

其次，麦冬有养阴生津，润肺清心的功效，可以治疗肺燥咳嗽、心烦失眠。可以帮助我们调养身体。并且鸭肉可以为我们提供蛋白质和脂肪，帮助我们抵御寒冬。

受困于各种工作压力，现在的年轻一族往往都免不了要熬夜，大家应该都知道熬夜就该多滋阴。那么问题来了，哪些汤滋阴效果比较好呢？别着急，妈网百科现在给您介绍。沙参玉竹麦冬汤具有清养肺胃，生津润燥的好处，主要用来治疗燥伤肺胃阴分，津液亏损，咽干口渴，具有很好的润肺止咳的效果，用沙参来煲汤具有很好的作用，那么，沙参玉竹麦冬汤该如何做呢? 现在跟妈网百科一起来了解吧！

用料：猪骨 500G、沙参 200G、玉竹 200G、麦冬 50G

做法：

1、猪骨沸水后，清洗干净

2、沙参、玉竹、麦冬浸泡十分钟，；

3、买到沙参头就切片，自己买到沙参头，煲出来的汤更甜；

4、锅倒入八碗水，所有材料放到锅里，大火煲� ��后，转回小火，再煲2小时加盐调味即可。

天冬麦冬汤可以甜食，也可以咸食，在严寒冬日食用再好不过，天冬麦冬也是大家比较常见的中药材，可是大家知道天冬麦冬汤的做法是什么吗？下面妈妈网百科就来为大家介绍天冬麦冬的做法。

材料：天冬、麦冬各30克。

做法：

1、药物洗净，稍浸泡，

2、下瓦煲加水1000毫升，武火滚沸后改文火煲1小时，下糖少滚即可。

3、加猪肉，生姜，也是煲1小时30分，分为2到3人量。

4、还可药物各15克加适量冰糖泡热开水，代茶服，为1人量，儿童则减半，且连续用3~5日。

麦冬味甘而微苦，药性微寒，不仅能够补养肺阴，还能补养胃阴。胃阴不足的表现有，胃脘部隐痛、肚子饿但却不想进食、口燥咽干、大便于结、或肚子饱胀不舒，或干呕、舌红少苔、脉细而跳得很快。

天冬比麦冬更加质润多汁，其味甘而苦，性寒，如此苦寒之药，清热之力多过养阴，不适合用来养胃阴了。

石斛麦冬汤是什么呢？不熟悉石斛和麦冬的朋友们听到这个名字肯定就会很疑惑，这种汤究竟是什么汤，如果喝了这种汤会有什么功效与作用呢？下面，妈网百科就为大家讲解一下关于石斛麦冬汤的一个具体的内容！

石斛其实是一种兰科草本植物环草石斛、马鞭石斛等多种石斛的茎。它主要产于西南和广东、广西、安徽等地。多在秋季采收，干燥切段，或鲜用。石斛的味甘，性微寒，能养阴清热，益胃生津。还含石斛碱等生物碱，粘液质、淀粉等。具有一定解热镇痛作用；能促进胃液分泌，助消化；有增强新陈代谢、抗衰老等作用。石斛常被用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔；胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔；肾阴不足，视物昏花。

麦冬，又称之为麦门冬，为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。麦冬位甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。对于清心除烦、养阴润肺、益胃生津具有很好的疗效。

石斛麦冬汤就是用石斛和麦冬一起烹饪出来的药膳汤，这种汤药结合了石斛和麦冬的功效，经常喝石斛麦冬汤对于人体来说是非常有益的哦！