草菇炒肉的做法
草菇炒肉是一道很常见的家常菜,它的做法比较简单,而且需要的材料也很容易准备。这个时候你是不是在脑补着一张草菇炒肉的美丽画面了?不要着急,下面也为你介绍了一个简单的做法,按步骤赶紧试试吧。
1、将草菇洗净,一个切开成两瓣,再用滚水烫一下,最后用冷水冲一次,沥干待用。
2、将猪肉洗净,切片,装进盘子,再加入少许盐、酱油和淀粉,搅匀后,腌制五分钟。
3、将青椒丝洗净,然后切丝待用。
4、热锅后,放少许的油,倒入青椒丝炒一下。
5、将青椒丝铲到一边,再加少许油,把猪肉倒进,炒至断生。
6、最后将草菇倒进炒匀,加入少许盐和鸡精,翻炒至熟后,出锅。
草菇的营养价值
草菇作为一种常见的家常菜,全家老少都适宜吃用,是饭桌上受大众欢迎的菜肴。同时,它更适合糖尿病患者吃用。下面一起来看看它的营养价值在哪里吧。
1、草菇的含有丰富的维生素C,它可以促进人体的新陈代谢,提高人体的免疫力并增强抵抗病毒的能力。
2、草菇含有蛋白质的含量比香菇的还高,且含有人体所需的八种氨基酸,含量高。
3、草菇还含有一种异种蛋白物质,它可以抑制癌细胞的生长,消灭人体癌细胞,特别是对消化道的肿瘤效果更好。
4、草菇有解毒功效,如果铅、砷、苯进入人体时,可以通过食用草菇,形成抗坏血元,随小便将毒素排出。
5、草菇可以减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者不错的食物。
草菇的功效和作用
食物中有很多的药补功效,平时需要我们都去留意学习,不要等到生病了,才想到要吃药。中医上认为,草菇属寒性、味甘、微咸。它的功效和作用较多,都是来自于它丰富的营养含量,请继续关注,下文继续将为你详细介绍草菇的功效和作用哦。
草菇有补脾益气、清暑热的功效。因此,它适合脾虚气虚、暑热心烦的人食用。
草菇含有丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,有防便秘和防肠癌的功效,平时适量吃点也是不错的选择。
草菇可以减缓人体对碳水化合物的吸收,减少血糖的含量,是糖尿病患者的佳品,一般的人食用,也可以达到没病防止的效果。
草菇还可以增强人体肝和肾的活力,促进细胞的形成,调节人体激素的分泌,增强抵抗力,对人体多种机能的调节有积极的意义。
草菇还含有一种异种蛋白物质,它可以抑制癌细胞的生长,消灭人体癌细胞,特别是对消化道的肿瘤效果更好。近年来人们把它用于降血压及抗肿瘤。
不过,提醒一点,草菇属于凉性,脾胃虚寒的人就不能多吃哦。
草菇应如何保存
如果一次性不小心买多了草菇,又不想弄多造成食物浪费,那怎么办呢?草菇应该如何正确保存,才不至于变质腐烂,下顿烹煮依然美味呢?
妈友们需要注意,草菇是高温食用菌,新鲜草菇不能直接放入冰箱保存,否则会自溶变成水的哦。
鲜草菇的保存要注意温度,在14~16℃的环境下可保存1天至4天。
草菇还以用淡盐水保存。先把新鲜草菇洗净后待用,再在锅里倒入适量的水,等水煮开后后,放入准备好的草菇,再放入少许盐,待水沸腾2~3分钟即可装起。最后,用凉开水冲下降温,这样放入冰箱,可以保存5天左右。
另外,还有一种植物油煸炒法保存。先把新鲜草菇洗净后,再到入热油锅中,扁炒至熟即可,待降温后再放入冰箱,同样可以保存5天左右。
草菇的选购技巧_草菇的存储
草菇的选购技巧如何挑选草菇1、颜色上看:草菇颜色有鼠灰褐色和白色两种类型,应选择无表面发黄的草菇。2、形态上看:应选择新鲜幼嫩,螺旋形,硬质,菇体完整,不开伞,不松身,无霉烂,无破裂,无机械伤的草菇。3、最后,看有无
草菇_草菇的做法
草菇的营养价值草菇的营养价值草菇的功效与作用草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食去热,滋
草菇心的功效与作用_草菇心的食用禁忌
草菇心的功效与作用草菇心具有消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,护肝健胃功效。草菇心的食用禁忌草菇性寒,平素脾胃虚寒之人忌食。此外,无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。草菇心的适宜人群
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