明目食谱：韭菜炒羊肝
BY：Nissa 2024-10-18 23:26:33 664 ℃
羊肝性味甘平，有益补血、益肝明目。下面就来看看这道宝宝明目食谱吧。
食谱原料：
韭菜100克，羊肝120克，食油适量，姜、葱、酱油、味精各少许。
韭菜炒羊肝
制作方法：
1、韭菜洗净，切成小段;羊肝洗净，去筋膜，切片。
2、起锅加油，先下葱、姜末，炒出香味，加入羊肝片略炒，再入韭菜和酱油，用旺火急炒，至熟，加味精即成。羊肝要炒熟、炒匀，以免生肉有毒菌，也可先用水煮，熟后再炒，比较安全。
适合人群：12个月以上宝宝
健康提示：
羊肝性味甘平，有益补血、益肝明目;韭菜味甘辛，性温，能补肾助阳，温中开胃，主要含挥发油、硫化物、甙类、蛋白质及钙、磷、铁等成分。此菜肴可收益肝温肾、养血明目的功效。
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一、韭菜子的功效是什么韭始载于《名医别录》中品。苏颂谓：案许慎说文，韭字象叶出地上形，一种而久生，故谓之韭，一岁三、四割，其根不伤，至冬壅培之，先春复生。李时珍谓：韭丛生丰本，长叶青翠，可以根分，可以子种
韭菜是血管的清道夫 韭菜的两款食谱
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