腐竹鸡蛋糖水的做法大全
BY：大叔18岁 2024-07-19 15:35:16 960 ℃
腐竹鸡蛋糖水是广东的一道有名的甜品。鸡蛋腐竹糖水是用干腐竹、鸡蛋、冰糖、姜煮成的一个甜味小吃。腐竹鸡蛋糖水的一般做法是将鸡蛋煮熟去壳；腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时，加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟即成。这份饮品含有丰富的蛋白质，特别适合冬天，可以润肺，提高身体免疫力，抵御严寒哦。
鸡蛋腐竹糖水在制作的过程中，也可以加入莲子、白果、薏米、雪耳等食品，鸡蛋也可以换成鹌鹑蛋，做成百变的腐竹鸡蛋糖水。腐竹鸡蛋糖水比较深受欢迎的有放了粉丝的粉丝腐竹鸡蛋糖水，放了薏米的腐竹薏米鸡蛋糖水，放了白果的腐竹白果鸡蛋糖水，放了雪耳的腐竹雪耳鸡蛋糖水，还有白果薏米腐竹糖水、腐竹鹑蛋糖水等等。
做鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法
第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；
第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但感觉放蛋和不放蛋差不多；
第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。
腐竹的做法大全_腐竹的做法
腐竹鸡蛋糖水的做法腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。用料：鸡蛋3个、腐竹25克、冰糖适量。做法：1、腐竹泡水软后切成小块。2、锅里加入适量的水，加入冰糖煮融化，加入腐竹煮。3、煮30分钟左右，出现少许奶白色，加入鸡蛋液。4、再下去壳的整个鸡蛋煮开即可。小贴士：1、
腐竹鸡蛋汤
腐竹鸡蛋汤的做法一道简单美味的腐竹鸡蛋汤可以缓解一天的疲劳，喝上滚烫滚烫的汤，是何等的舒服与享受，那么这道美味如何做的呢？1、切好的西红柿；2、泡发的腐竹；3、热油热锅；4、爆炒西红柿；5、加入腐竹继续爆炒；6、加入没过菜的水；7、打好一个鸡蛋；8、水开后打入鸡蛋；9、加入适量的味达美和食盐调味即可
腐竹炒鸡蛋
腐竹炒鸡蛋的营养价值腐竹是豆制品，所以营养价值不可忽略哦；同样的，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。腐竹炒鸡蛋的适宜人群由于，腐竹是豆制品的高档食物，腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。
Hash：5ba735296edb1b5ac74c350115eb244853f709cc
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。