石耳炒鸡蛋的功效与作用
BY：大叔18岁 2024-07-20 10:25:23 462 ℃
食用石耳炒鸡蛋，它们的营养价值会给我们的身体带来很好的功效与作用，常见的石耳炒鸡蛋的功效与作用主要有：
1、石耳炒鸡蛋富含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2. 石耳炒鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3. 石耳炒鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
4、石耳炒鸡蛋尤适宜肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠有热、便秘下血、头晕耳鸣、月经不调、冠心病、高血压等均有良好的食疗效果。
5、石耳炒鸡蛋对于一些身体虚弱、病后体弱的用石耳做主要食材滋补身体效果最佳。
6、因石耳性平、味甘，所以石耳炒鸡蛋对需要清肺热、养胃阴、滋肾水、益气活血、补脑强心的人群适宜食用，有很好的功效。
7、据传民间男子食石耳益精增髓，女子食石耳后清宫易孕。这类需要人群也特别适合食用石耳炒鸡蛋。
石耳炒鸡蛋
石耳炒鸡蛋的做法用农家土鸡蛋和野生石木耳做成的石耳炒鸡蛋口味极佳，简单易学被称为家常菜快手抄，具有延缓衰老的功效。那么石耳炒鸡蛋的做法是怎么样的呢？做好石耳炒鸡蛋的要诀是准备好石耳，因我们买到的石耳大多是干货制品，所以石耳在炒之前需要进行水发，净水浸泡需10-20分钟。上班人士可在上午出门之时先用净
石耳炒鸡蛋的热量
所以在食用食物时要合理选择有一定热量的食物，石耳炒鸡蛋便是富含热量的一种烹饪美食。石耳生长在悬崖峭壁的潮湿环境中，含量水份，水是没有热量的。石耳的组成结构除了水主要以脂肪，和纤维素为主，1碟石耳(水发)它的热量大约是21大卡。石耳炒鸡蛋如果用3中鸡蛋和100克木耳做菜，热量大约是249大卡热量。
石耳炒鸡蛋的做法
既然石耳炒鸡蛋也是徽菜的名菜，且石耳抄鸡蛋制作方法简单，适合新手初学也适合时间不多的上班人士的午餐菜品。那么石耳炒鸡蛋的做法是怎么样的呢?
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