![黑豆和黑芸豆的做法有哪些 黑豆和黑芸豆的做法有哪些](/uploads/images/article/2022/05/e7025b9f7343b29961925d6c220e63b6.jpg)
会看见两种不同价格的黑豆,看似外观都一样,但价格却相差悬殊,其实它们分别就是黑豆和黑芸豆。那么黑豆和黑芸豆怎么吃呢?下面我们来了解黑豆和黑芸豆的做法!
食材:黑芸豆、冰糖。
做法:
1、黑芸豆洗净冷水浸泡2天(期间每天换一次水,温度高的季节要适当增加换水次数,直至皮跟肉之间的褶子完全消失,豆子涨发到刚煮好般饱满)
2、加冷水至和豆齐平,大火煮开后转小火。
3、小火煮至7—8分熟的时候(筷子能插入)加冰糖,然后再继续煮至完全酥软(全程约30分钟),关火后不要马上打开盖子,盖着盖子再焖上30分钟左右(这样豆子变得更加酥软而不会变烂)
温馨提示:请务必按照做法1中提到的浸泡时间和浸泡程度来操作,这样浸泡好的豆子完全不必依赖高压锅。
食材:黑豆、花生、红枣、芝麻。
做法:
1、黑豆,花生,芝麻,红枣,黑豆与花生要提前泡好。把红枣洗净,去掉核。
2、在搅拌机中放入黑豆。放入花生。 再放芝麻。最后放后红枣。
3、加入适量的清水。搅拌机按动开关,搅打。打好的豆浆倒入锅中大火烧开。
4、烧开后的豆浆,开盖,中火再煮5-8分钟。煮好的豆浆,过滤豆渣即可。
食材:鸡爪、黑豆、料酒、盐、糖、油、酱油、鸡精、葱姜。
做法:
1、将鸡爪洗净、剪掉指甲后一切两段。把黑豆拣掉杂质,洗净后用温水浸泡。
2、锅内放一大勺油,下葱姜煸出香味。倒入洗净的鸡爪。
3、淋一小勺料酒将鸡爪煸至变色。加一大勺酱油、两小勺糖、半小勺盐,然后把泡好的黑豆连水一起倒入。
4、盖上锅盖,大火烧沸后转小火烧一小时左右至鸡爪和黑豆熟烂。
5、撒上一小勺盐和鸡精,大火收汁,不同凡响的鸡爪就出锅啦!
黑芸豆_黑芸豆的功效与作用
黑芸豆的功效与作用黑芸豆的功效是相当不错的,当然这也需要我们了解,那么黑芸豆的功效与作用是什么呢?黑芸豆又称黑小豆,食用价值和药用价值都很高,并且具有高蛋白、低热量的特性。黑小豆,味甘性平。消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。黑芸豆颗粒饱满肥大,可煮可炖
如何鉴别黑豆和黑芸豆?黑豆和黑芸豆的区别
但是,据了解黑豆比黑芸豆产量低,因此,黑豆价格节节攀高。黑豆和黑芸豆的区别形状上不同形状上黑豆比黑芸豆大,大部分黑豆是圆的,黑芸豆则是扁的,椭圆的。拨开豆子看内核黑豆与黑芸豆的内仁是不同的,黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种,而黑芸豆的内仁却是白色的。
黑豆与黑芸豆的区别三招辨别黑豆和黑芸豆
首先看豆仁,黑豆豆仁是黄仁和青仁的,黑芸豆豆仁是白色的。其次看形状,黑豆和黄豆差不多大,但也有腰子形的,黑芸豆形状就是腰子形的。最后,黑豆中间的线很长不很白,黑芸豆只是个小白点。即使不常逛街的人也会发现,近来,小杂粮价格高涨,其中除绿豆外,最受关注的恐怕就是黑豆了。不过,目前市场上卖的黑豆主要有两种
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