冬天是大白菜新鲜上市的季节,这时候的白菜水分足,口感甘甜,或炒或煮都是十分美味,与豆腐皮更是绝佳搭配。豆腐皮含有丰富的蛋白质和脂肪,这道小炒不仅色香味俱全,营养价值也是值得肯定,那么豆腐皮炒白菜怎么炒呢?下面我们来了解一下豆腐皮炒白菜的做法!
1、白菜切丝;
2、豆腐皮切条;
4、炒出葱香味时,放入白菜、老抽翻炒;
5、翻炒几下后放盐再炒;
6、放盐翻炒几下后,放入豆腐皮再进行翻炒;
7、翻匀;
8、再盖上盖子,焖三分钟;
9、大火收下汤汁即可食用。
豆腐皮炒白菜的做法冬天是大白菜新鲜上市的季节,这时候的白菜水分足,口感甘甜,或炒或煮都是十分美味,与豆腐皮更是绝佳搭配。豆腐皮含有丰富的蛋白质和脂肪,这道小炒不仅色香味俱全,营养价值也是值得肯定,那么豆腐皮炒白菜怎么炒呢?下面我们来了解一下
豆腐皮炒白菜怎么炒好吃呢?但白菜不宜用煮、烫后挤汁等方法烹调,会造成营养素大量损失。那么豆腐皮怎么炒才不易碎,且口感柔韧呢?炒豆腐皮最好选厚的干豆腐皮。干豆腐皮须用凉水泡发,这样可使豆腐皮整洁美观,如用热水泡,则豆腐皮易碎。
下面我们来了解一下豆腐皮炒白菜的做法!主料:700g白菜、2张豆腐皮、配料、适量油、适量盐、适量大葱、适量十三香、适量鸡精做法:1、白菜切丝;2、豆腐皮切条;3、锅油热放入葱花煸炒;4、炒出葱香味时,放入白菜、老抽翻炒;5、翻炒几下后放盐再炒;6、放盐翻炒几下后,放入豆腐皮再进行翻炒;7、翻匀;8、再盖上盖子,焖三分钟;9、大火收下汤汁即可食用。
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