火爆鱿鱼丝的做法
BY：大叔18岁 2024-07-19 06:33:42 895 ℃
火爆鱿鱼须的做法简单易学，操作起来究竟有多简单呢？在操作过程又有哪些注意事项呢？你知道多少了，接下来将做详细介绍：
主料：水发鱿鱼120克 蒜苔120克 红椒1颗 蒜蓉15克 姜蓉 15克
调味料:：秘制红油辣椒酱1大匙 生抽1大匙 盐1/4小匙 鸡精1/4小匙
操作流程：
1、将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。蒜苔切段，红椒切丝，大蒜，生姜剁成蓉
2、锅内热1/2小匙油，放入蒜苔及盐1/2小匙，清水50ml，翻炒至熟，盛出备用
3、锅内冷油1大匙放入蒜蓉，姜蓉炒出香味
4、加入鱿鱼须和红椒丝，秘制辣椒红油1大匙，生抽，盐用大火煸炒
5、煸炒至鱿鱼须上色入味
6、加入炒好的蒜苔，鸡精再翻炒均匀即可
工艺关键：
1、蒜苔不容易入味，不容易炒熟，所以要单独先用盐，清水炒一下
2、水发鱿鱼及干鱿鱼，需要先用冷水泡发4-6小时以上
3、如果是夏天在泡发的过程中还要换几次水。并放冰箱冷藏泡发，以免高温造成变质
4、鱿鱼须的水份一定要煸干
火爆鱿鱼丝的做法
火爆鱿鱼须的做法简单易学，操作起来究竟有多简单呢？在操作过程又有哪些注意事项呢？你知道多少了，接下来将做详细介绍：主料：水发鱿鱼120克蒜苔120克红椒1颗蒜蓉15克姜蓉15克调味料:：秘制红油辣椒酱1大匙生抽1大匙盐1/4小匙鸡精1/4小匙操作流程：1、将干鱿鱼提前一晚用冷水泡发，切成长条状。并放冰箱冷藏泡发，以免高温造成变质4、鱿鱼须的水份一定要煸干
吃鱿鱼丝上火吗
吃鱿鱼丝上火吗1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。吃鱿鱼上火吗鱿鱼属于性温的食物，多吃容易上火。
色香味俱全的火爆鱿鱼
你知道吃鱿鱼的功效吗?我们都知道鱿鱼营养价值很高，是很高贵的海洋产品。富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。下面小编为您解答吃鱿鱼的功效。吃鱿鱼的功效1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿
Hash：13c4b7cb672303b990bdd36286fcb71c8ff28602
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。