![淡菜怎么做好吃 淡菜怎么做好吃](/uploads/images/article/2022/05/18b2276c626ead0d9196c396767cbfb5.jpg)
厨艺菜鸟必看,这样烹饪淡菜才好吃!涨姿势了,淡菜虽然称之为菜,但却不是蔬菜,而是新鲜的贻贝贝肉经一系列的加工处理后所制成的海产品。加工而成的贻贝贝肉可以保存得更久,能够满足内陆人对海鲜的需求,实为上上之举!那么面对这样一种海产品,你会选择怎样的烹饪方式呢?淡菜怎么做好吃?别一个人在那里瞎捉摸了,淡菜的美味做法马上为大家奉上!
主料:
大米100克
辅料:
海参50克、
枣20克、淡菜50克
水800毫升
做法:
1、将大枣洗净,去核并切成片;
2、海参用清水发透,切成颗粒;
3、淡菜洗净切成小块;
4、大米淘洗干净;
5、将大米置于锅中,加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水;
6、然后将锅置武火上烧沸,再改用文火煮45分钟即成。
淡菜煨肉
主料:
猪肉400克、淡菜50克
调料:
食
盐适量、
酱油适量、
葱适量、姜适量、
猪油(板油)25克、
胡椒粉适量、
黄酒适量、
白糖适量
做法:
1、淡菜用清水洗净后放人汤碗中,用开水泡开,回软,冲洗净,备用
2、五花猪肉切成3厘米见方的块,放入盛有清水的锅内,旺火煮沸,撇去浮沫,将肉块捞起并用温水洗净其上的油污杂物
3、锅上火,向其中加入熟猪油烧热后投再向锅中投入生姜、再以葱煸炒出香味,放入煮过并已经洗干净的猪肉、酱油以及适量的黄酒,煸炒出香味后注入清水500毫升左右,再向其中倒入淡菜和适量调料
4、烧沸后改文火保持微沸状煨约1小时至肉烂,收汤后盛入碗中,撒上胡椒粉即成。
淡菜_淡菜是什么
淡菜是什么淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。淡菜主要生长在海滨岩石上,外壳呈青黑褐色,口感鲜美,营养价值也很高,更是被称作是“海中鸡蛋”。作为一种常见的海产品,淡菜因为价格便宜且味道好而深受大众喜爱。淡菜不仅口感好而且营养价值很高,甚至高于一般的贝类和鱼、虾、肉等。淡菜中的蛋白质含
淡菜的功效与作用_淡菜的营养价值
淡菜的功效与作用咸,温。归肝、肾经。补肝肾,益精血,消瘿瘤。治虚劳羸瘦,眩晕,盗汗,阳痿,腰痛,吐血,崩漏,带下,瘿瘤,疝瘕。淡菜的营养价值淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体
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孕妇可以吃淡菜吗孕妇可以吃淡菜。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多。淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。由于淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“
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