油焖冬笋的功效与作用
BY：大叔18岁 2024-08-24 18:14:33 1021 ℃
油焖冬笋富含多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素C、磷、钙、铁等等。那么，油焖冬笋的功效与作用有哪些呢？
1、宽胸利膈，通肠排便。冬笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌。
2、健脾开胃。冬笋含有一种白色的含氮物质，构成了冬笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良、脘痞纳呆之病症。
3、降低血脂含量。蒜苗中的甲基烯丙基三硫、二烯丙基二硫除了能使冠心病人血流畅通之外，还能明显地降低冠心病人的血脂含量。若冠心病人能长期食用蒜苗，就能使体内的血清总胆固醇、甘油三酯和β一脂蛋白明显下降。
4、增强机体免疫力。冬笋中的植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病的能力。
5、开膈消痰。冬笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。
冬笋的选购技巧_冬笋的存储
冬笋的选购技巧笋支像似黄牛角，呈土黄色其肉质硬实，但基部纤维化的部分占较少的为佳。挑根上用指甲很轻松就能掐得动的。上面的皮要紧紧包住，按一下不要有空鼓。这样说明笋比较新鲜。冬笋的存储1.新鲜竹笋在采收后放置常温下会很快
冬笋和春笋有什么区别 冬笋和春笋哪个好
冬笋和春笋有什么区别1、成长季节冬笋是立春前还没有出土的南竹的幼笋,冬笋是冬天藏在土中的。春笋是立春后已经在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的笋，是因为它是春天发芽出土的。因此，在山野之中，从生长时间上就可以分辨了。2、采收上市时间从珠江流域到长江流域，采收毛竹的冬笋时间约在12月初至次年2月底，这时
冬笋的功效与作用_冬笋的营养价值
冬笋的功效与作用1.止血凉血冬笋含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。2.通便具有润滑肠道的功效，达到刺激排便的作用。3.养肝冬笋富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。4.消食冬笋有
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