菠菜的营养价值,菠菜的营养价值
另外,菠菜中舍有的类胡萝卜素可减弱太阳光对视网膜的损害。每周吃2~4次菠菜,可降低视网膜退化的危险。否则,既影响口味,又使营养价值降低。菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用,如果抛弃,的确可惜。尤其将菠菜根配以洋生姜食用,可控制或预防糖尿病。
炒菠菜的营养价值
大量食用菠菜,可降低中风的危险;
清炒菠菜的营养价值
热量不高的清炒菠菜,是不是代表着它的营养价值也不高呢?清炒菠菜有很高的营养价值哦!菠菜营养成分极其丰富,菠菜叶含锌56~68毫克/公斤(干重),叶酸1.22微克/克,氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素。菠菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、钾、钠、钙等营养元素。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。
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