清炒茼蒿的食疗功效

BY：大叔18岁 2024-07-17 17:35:20 906 ℃

茼蒿的营养价值非常的丰富，因此被誉为是“天然保健品，植物营养素”，除了具有营养价值之外，茼蒿的价值还是非常高的哦！茼蒿的食疗价值与营养价值相比较，可谓是不相上下的。那么，对于清炒茼蒿的食疗功效主要有哪些呢？

茼蒿的食疗作用：

1、消食开胃，通便利腑。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的；

2、清血养心，润肺化痰茼。蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊；

3、利小便，降血压。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

1、取洗净、切段的的茼蒿，放入沸水锅内焯烫，捞出过凉，加上精盐、米醋和香油等调匀食用．有健脾胃、助消化的功效．对于食欲不振者有良好的辅助治疗作用。

2、将鲜茼蒿用水煎成汁，去渣后加入少许冰糖调溶化饮服，对咳嗽痰浓有一定的治疗功效。3、把苘蒿洗净、捣烂后取苘蒿汁，每次一酒杯，温开水冲服，可治高血压、头昏脑胀、睡眠不安等症。

4、把洗净的茼蒿切碎，加上少许玉米须和适量清水熬煮成汤汁代茶饮，有利尿、消肿的食疗功效。

茼蒿食疗方推荐茼蒿食疗方1、茼蒿250克，洗净入沸水焯过，切细，加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用，可治脾胃不和、食欲不振、脘腹胀闷。将茼蒿焯一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。在火锅中加入一些茼蒿，可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢作用，促进食物营养的吸收。

筒篙又名蓬篙，属菊科植物，具特殊清香气味。筒篙喜凉爽，厌高温，春秋两季都可播种，但以秋播为主。脾胃虚弱，气胀食滞，口臭痰多，二便不畅者，多吃筒篙有益。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

茼蒿对于人们来说可能并不是一种非常熟悉的蔬菜，它其实是菊科草本植物茼蒿的茎叶。对于这种既能吃又能入药的食材，素炒茼蒿的食疗价值究竟有哪些呢？茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

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