荷兰豆炒虾仁的营养价值
BY：大叔18岁 2024-08-16 21:50:49 1847 ℃
荷兰豆炒虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。荤素结合的荷兰豆炒虾仁做法简单，但是其营养价值是不可以忽视的。因为这道菜中，不仅含有好吃的虾仁，还有新鲜的荷兰豆，这两者都有很大的营养价值。
虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，蛋白质成分高于鱼肉，鸡蛋等。同时，虾仁中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
食用荷兰豆，可以益脾和胃、生津止渴、和中下气，还具有除呃逆、通利小便的功效。同时，荷兰豆对对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴均有疗效。对妈妈而言，吃一些荷兰豆可以缓解产后乳汁不下的哦。
荷兰豆炒虾仁
荷兰豆炒虾仁的注意事项要做出好吃的荷兰豆炒虾仁，有两点要注意的。荷兰豆炒虾仁的营养价值荷兰豆炒虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。荤素结合的荷兰豆炒虾仁做法简单，但是其营养价值是不可以忽视的。荷兰豆炒虾仁的食材挑选优质虾仁和荷兰豆是荷兰豆炒虾仁制作成功的最基本条件。
荷兰豆炒虾仁的做法
材料都准备好了，我们就可以来制作这道简单美味的荷兰豆炒虾仁了。其次，把荷兰豆择去两边的长丝，洗干净后，放进烧开的水中焯一下，焯时候可以放进一点油，这个可以保持荷兰豆的翠绿色泽，荷兰豆焯过后控干水。然后，锅内放少许油，炒香姜片，放下入虾仁以及葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色倒入焯过的荷兰豆，炒匀就可以出锅了。
荷兰豆炒虾仁的食材挑选
优质虾仁和荷兰豆是荷兰豆炒虾仁制作成功的最基本条件。因此必须选用新鲜、健康的、无腐烂变质、无杂质的虾仁，以及新鲜脆嫩的荷兰豆。虾仁的选择可以使新鲜的，也可以使速冻的，但是，买冻虾仁要认真挑选。至于荷兰豆，因为荷兰豆一年四季都有，但是并不是什么时候都是最鲜嫩。最好能买到个头再小一点儿的，颜色较为翠绿的，如果荷兰豆已经有点发黄或者干瘪的话，一般就不太新鲜了。
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