绿豆芽炒粉条的食用禁忌
BY：大叔18岁 2024-06-02 22:42:07 323 ℃
由于口味清爽美味，加之丰富的营养、简单的做法，绿豆芽炒粉条受到了很多人的喜爱，也是很多家庭上的常客。其清热解毒、补肾利尿等众多功能，也使其具有了较好的食疗功效。但是，绿豆芽炒粉条也有一些食用禁忌，如果不加以注意，也有可能不但不能滋补，反而会危害自身健康。下面就让我们来看一看绿豆芽炒粉条的一些食用禁忌。
不适宜人群：
1、肠胃疾病患者。由于绿豆芽是一种性寒的食物，同时富含较多的纤维成分。患有慢性肠炎、慢性胃炎等患者如果食用过量，很容易会引起腹泻症状，加重自身症状。所以食用需要谨慎，一定要控制摄入量。同时，粉条不利消化，很可能会加重肠胃疾病患者的肠胃负担。
2、寒性体质者。由于绿豆芽本身就性寒，寒性体质患者如果食用，很可能会加重现有状况。如果食用过量，可能会对肠胃产生不良影响，会影响食物透过消化道粘膜进入血管，同时减少胃肠的血液供应，使人体分解食物的能力降低。
3、孕妇。除了绿豆芽性寒之外，粉条的制作过程中添加的明矾成分，也可能会对孕妇产生不良影响。
禁忌搭配：
1、猪肝。猪肝中含有较多的铜元素，会使豆芽中维生素C成分氧化的速度加快，从而减弱其降血脂等功效，影响人体对营养的吸收。
2、狗肉。绿豆芽是一种性寒的食物，狗肉则是温性的食物。二者在食性上相互冲突，如果同时食用，会导致二者的功效不能发挥出来。
绿豆芽炒粉条
绿豆芽炒粉丝营养均衡全面，健康美味。绿豆芽中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，粉条则富有极高的热量。但是，绿豆芽炒粉条也有一些食用禁忌，如果不加以注意，也有可能不但不能滋补，反而会危害自身健康。除了绿豆芽性寒之外，粉条的制作过程中添加的明矾成分，也可能会对孕妇产生不良影响。
绿豆芽炒粉条的做法
绿豆芽是再常见不过的蔬菜，富含维生素C和纤维素，能够清热降火解毒，还能减肥。粉条又香又滑又嫩，配上清脆爽口的豆芽，简直美味无比。绿豆芽炒粉条是一道常见的家庭美食，可以当作一道菜来吃，也可以当做主食。需要的有绿豆芽、粉条、老抽、生抽、葱姜蒜、干红辣椒和米醋。然后放入清洗好控干水分的绿豆芽，迅速翻炒，放入生抽。这样炒出来的粉条超级下饭，特别香。
绿豆芽炒粉条怎么做好吃
绿豆芽炒粉条要做得好吃跟绿豆芽和粉条的质量有很大的关系。绿豆芽最好选择新鲜的刚发好的，而粉条的挑选则有一定的讲究。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。较差粉条粗细不匀，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有少量杂质。
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