萝卜排骨汤的做法
BY：大叔18岁 2024-08-18 05:23:07 1163 ℃
萝卜排骨汤是一种非常有益身心的养生汤。萝卜汤喝起来清甜不油腻，常喝还能补肾养血，滋阴润燥。除了用萝卜和排骨熬煮之外，萝卜排骨汤还可以加入枸杞、天麻等中草药一起熬，在吃之前加入胡椒粉能使整个汤增鲜不少。下面我们一起看看萝卜排骨汤的做法吧。
做法一：
做法：
1、排骨加入姜片一起加入到冷水煮到沸，然后捞出排骨备用；
2、另支沙锅中加入清水，烧开后加入姜片、排骨、天麻；
3、大火开后改成文火慢慢煨40分钟；
3、待排骨软烂时，加入萝卜块大火煮20分钟，最后加盐调味就可以喝了。
做法二
材料：萝卜、排骨、盐、葱花、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油、生粉
1、排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块；
2、切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟；
3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用；
4、锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。
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