![腌制的五花肉怎么吃 腌制的五花肉怎么吃](/uploads/images/article/2022/05/3a0cf5bedad07242316b2667927c8dee.jpg)
腌制五花肉和五花肉相比,其风味和口味都更加独特,其腌制过程中所使用的黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料在丰富了五花肉味道的同时,也使五花肉有了较强的健脾开胃作用,吃起来口味更好。那么,腌制的五花肉应该怎么吃呢?接下来就让我们来了解一下。
做法一:猪油腌五花肉饭
原料:青菜、腌制五花肉、香肠、大米、盐、猪油。
制作步骤:
1、将青菜洗净切片,米淘洗干净。
2、将香肠和腌制五花肉切成小条。
3、放油放入锅中烧热,加入青菜并将其炒软。
4、加入大米、腌制五花肉和香肠,并将其翻炒均匀。
5、加入少许盐搅拌均匀。
6、加入适量水,使其约与米粒齐平,中火煮开后加盖转至中小火,继续焖煮30分钟后开盖翻拌均匀。
7、继续加盖,小火焖煮5—10分钟,关火后继续焖5分钟即可。
做法二:咸肉冬瓜汤
原料:腌制五花肉、冬瓜、虾皮、老姜、料酒。
制作步骤:
1、将腌制五花肉用温水浸泡一会后洗净切片,将姜切片。
2、将冬瓜去皮去籽洗净后切成块。
3、在锅中加水,将水烧开,放入腌制五花肉、姜片、倒入料酒并用大火烧开,撇去浮沫后改成小火煮20分钟。
4、放入冬瓜、虾皮,用中火烧10分钟即可。
五花肉怎么腌制_家常五花肉的腌制方法
家常五花肉的腌制方法家常五花肉是需要腌才好吃的,那么家常五花肉的腌制方法是什么呢?准备五花肉两斤,葱两棵,八角两个,鸡蛋一个,淀粉50克,生抽,盐,鸡精,蚝油,十三香。五花肉切成长三四厘米,宽二三厘米的小片备用。葱洗净,切成涡五六厘米的长段备用,八角掰开,鸡蛋打散,准备温水。倒入淀粉里,把鸡蛋液倒入
五花肉怎么腌制
做好调料后,则应将五花肉放入容器中,同时反复拨动,使五花肉可以充分吸收调料味道,从而使腌制更入味。而五花肉在腌制过程中,营养物质会有一定量的损失。然而尽管如此,腌制五花肉中还是保留了一些营养成分,适当的食用,对人体也是较有好处的。但腌制五花肉还有较多的盐分,所以在食用时需要控制食量,以免产生不良反应。
腌制五花肉的方法?
肥瘦相间的五花肉是烤肉中不可或缺的食材,这部分的瘦肉也最嫩且最多汁,腌制五花肉的方法?准备食材:五花肉两斤;葱两棵;八角两个;鸡蛋一个;淀粉50克;调味品备好。五花肉切成长三四厘米,宽二三厘米的小片备用;葱洗干净,切成五六厘米的长段,备用;八角掰开,掰成一瓣一瓣的,备用;淀粉放入一个碗里;鸡蛋打散备用。放置半小时,让肉片充分腌制入味。
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