芥末鸭掌的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-16 20:35:38 1879 ℃
鸭掌不仅皮滑口感好，还含有含有丰富的胶原蛋白，与芥末搭配，口感细腻之余不乏清爽辛辣，不少人都喜爱这道菜，那么芥末鸭掌有什么营养价值呢？下面我们一起来了解！
芥末鸭掌其主要的食材就是芥末和鸭掌，芥末有很强的解毒功能，对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。而鸭掌的营养价值不言而喻，鸭掌富含丰富的胶原蛋白，每100克鸭掌中还含有碳水化合物6、20克，蛋白质26、90克，维生素A 11、00微克，钾28、00毫克，钠61、10毫克，可谓营养丰富，能提供身体所需的各种营养。
芥末常见菜谱_芥末鸭掌
芥末常见菜谱芥末鸭掌材料：水发鸭掌350克，红椒5克，盐、糖、味精各1克，葱油3克，黄芥末酱7克，日本青芥末酱2克，沙拉酱20克，酱油2克。做法：1、将每只鸭掌切成两爿，入沸水锅烫一下捞出。红椒也烫一下，切成末。2、把黄芥末、青芥末、沙拉酱、酱油、盐、糖、味精放碗
芥末鸭掌的做法
芥末鸭掌的做法作为川菜中的后起之秀，芥末鸭掌其口感辛辣之余不乏柔腻，大受饕客的追捧，芥末鸭掌的主要食材就是芥末和鸭掌，皮质嫩滑的鸭掌，搭配辛辣香鲜的芥末，要做到二者互补又不夺味，十分考究功夫，那么芥末鸭掌要怎么做好吃呢？下面就为大家介绍芥末
芥末鸭掌怎么做好吃
对于掌勺新手来说，考究的不单是火候的掌握，食材的挑选，配料的搭配都是需要把握技巧，那么芥末鸭掌怎么做好吃呢？下面妈网百科为你支招，教你如何掌握芥末鸭掌的烹饪技巧！
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