爆炒腰花的营养价值
BY：大叔18岁 2024-07-20 16:19:14 1883 ℃
大家知道爆炒猪腰的营养价值有哪些吗？爆炒猪腰通常是以猪腰为原料，猪腰也就是猪的肾脏，中国有句古话叫做“吃哪补哪”，所以经常食用爆炒猪腰可以补充人体肾脏，下面妈妈网百科就来告诉大家爆炒猪腰的营养价值有哪些吧！
猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固脂偏高者，高胆固醇者忌食。
荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。
大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。
姜：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
大蒜：大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
红辣椒：红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素（维生素A前体）。但在黄色辣椒和尤其是绿色辣椒（基本为未成熟果实）中这两种维生素含量则相对显著偏低。
爆炒腰花
材料准备如下腰花、莲藕、韭菜、木耳、醋、生抽、白砂糖、盐、鸡粉、淀粉、蒜、食用油具体做法步骤1、把猪腰清洗干净，切成片，打花刀，韭菜清洗干净切段，藕清洗干净切片，都装盘备用。
爆炒腰花的做法
爆炒腰花可是一道地地道道的鲁菜，是山东地区的特色菜。爆炒腰花的注意事项1.主要上面白色的部分是腰臊的部分，所以要去掉，不然炒出来的腰花会有骚味。爆炒腰花的禁忌人群1.高血脂、高胆固醇的人群不能食用。而且爆炒腰花对于孕妇来说也是很好的一道菜，孕妇可以食用，但是要处理干净，因为腰花上面有些东西会造成孕期高血压以及糖尿病等症状，所以要注意。
爆炒腰花的切法
爆炒猪腰是一道老少皆宜的菜肴，虽然保持猪腰的烹饪过程很简单，但是在处理原料的时候有些许麻烦，如何切猪腰就成了棘手的问题，下面妈妈网百科就来告诉大家爆炒猪腰的切法，大家在学会后就不怕把猪腰切的不美观啦！然后将猪腰改刀成边长为3.5厘米的方块，受热卷曲收缩后即成蓑衣形。
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