更新时间:2024-08-16 12:49:25

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冬季最有益健康的食物

BY:Xylona 2024-08-16 12:49:25 1528 ℃

冬天天寒地冻,气候干燥,阴盛阳衰,人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理地调整饮食,保证人体所需营养素的充足,对提高人的耐寒能力和免疫功能,是十分必要的。

冬天的营养食物应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物脂肪的食物,如瘦肉鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等。这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。

冬天绿叶菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯马铃薯等,它们均富含维生素c、维生素b,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热、去瘟毒的作用。

此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜萝卜胡萝卜黄豆芽绿豆芽油菜等。这些蔬菜中,维生素含量均较丰富。另外,可多吃些含等丰富的食物,如虾米虾皮芝麻酱猪肝香蕉等。

冬天饮食忌生冷,所以,烹调要讲究方法,多用蒸、炖、煮等以为传热介质的烹调方法,少用煎、烤、炸等以油为介质的烹调方法。

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一、冬季最好的茶饮冬季是饮红茶的最好时节。因为冬天气温低,寒气重,人体生理机能减退,阳气渐弱,对能量与营养要求较高。养生之道,贵于御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温,含有丰富的蛋白质。另外,冬天女性也可选择的红枣茶,有健脾胃,养肝补血,益气生津

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