营养素铁
铁是肌肤红润的必备营养素。铁是从红肉中摄取出来的,如牛肉、鸡肝、牡蛎。每日摄入铁含量应大于10MG,成年女子每天18MG。
营养DHA
DHA是脂肪酸之一,可促进细胞和神经系统之间的沟通,而EPA则能控制炎症,并且保护我们的心脏。从鱼类中钱油中都能摄取到DHA和EPA,奶酪、鸡蛋、牛奶和花生酱同样也能摄入到DHA。成人摄入量约为160G、孕妇每天200MG。
维生素A有两类,胡萝卜中的维生素A原是最相当有好处的食物,可直接转化为维生素A,还有哈密瓜、菠菜等。视黄醇是另外一种维生素,它存在于肉类和奶制品中,也存在于松饼、零食和低脂酸奶中,视黄醇对眼睛有益,但摄入过多,它会危害你的骨骼。成年人800-2000微克。
当你需要减肥,当你需要美白、淡斑、抗氧化时一定少不了维生素E,它有助于强化心脏和免疫系统的正常运行,成人每日摄取量为14MG。
营养钙
骨骼健康与否与钙是息息相关的,同时也能降低罹患肠癌的风险,更能降低胆固醇和血压的作用,而日常膳食中是很难获取足量的钙。成人每日摄入量在200-400MG左右,50岁以上的女性则需要每日摄入1200MG左右。
维生素D可以促进钙的吸收,可以用来治疗儿童佝偻病和成人的软骨症、关节痛等。维生素D是可以通过皮肤接触紫外线照射而产生化学反应形成。每天最好摄入800-1000个国际单位。
维生素K可降低骨折,如果身体中的维生素K缺乏,是非常容易造成骨折的,绝大多数的人都能但摄入到足够的维生素K,但若是你很少食用维生素K的食物,那么还是需要吃些维生素K的保健品来补足。为了骨骼健康,成人女性每天摄入量为90MG。
想要好肌肤需要维生素C,甚至可以帮你减肥,也能提升身体的免疫力,抗病毒能力。维生素C是比较好摄入的,如草莓、橙子、青椒等都含有维生素C,但许多人还是缺乏维生素C。成年人每天100MG维生素,但绝不要超过2000MG。
是孕妇都需要补充叶酸,B族维生素对于孕妇来说也同样重要。叶酸可以用来抗神经管缺陷和艾滋病,保护正常细胞的发展。每天摄入量为400MG。
纤维素
纤维素让人产生饱腹感,并且帮助消化,有助于降低胆固醇,大部分人每天只摄入推荐量的一半,维生素存在于全谷类、豆类、水果和蔬菜等食品中,但目前生产商已经把纤维素加入到你意想不到的食品中,其中包括冰淇淋和酸奶。每天摄入量30G左右。
所以说,这道食谱对于五脏都具有很好的滋养作用,例如肝肾不足以及身体羸弱的患者更是应该多吃。一些老年人容易出现肝肾亏损还有腰膝无力的情况,这个时候服用一些枸杞粥,能够很好的保健身体。
橙在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉,被称为上帝食品,长寿食品。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
在饭店就餐时,如果您想点道炒生菜,服务员往往会问:是清炒、蚝油还是蒜蓉?这几种生菜的做法,除了个人口味喜好外,不同的做法是有不同功效的。据北京人民大会堂高级营养配餐员陈林生介绍,生菜含有丰富的营养成分
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