夏季来做点可口开胃的凉菜吧!
夏季来做点可口开胃的凉菜吧!
原材料:藕一节、火腿一根、蚝油两勺、葱少许、花椒少许、盐适量、味精适量、香油适量、米醋适量、油适量。
做法步骤:
1、藕削皮洗干净,切片备用,少许的葱切末备用。
2、将藕片放入开水中汆烫,汆烫后捞出放入凉水中。
3、锅热放油花椒,葱末同时加热至香味出来,把花椒葱捞出留油放凉。
4、在锅内放入火腿片爆炒,再放入藕片蚝油,盐少许,米醋,鸡精,香油少许调味即可。
凉拌土豆丝的做法:
原材料:土豆四个、红椒1个、青椒1个、蒜25g、花椒10g、白糖5g、盐适量、香油适量、辣椒适量。
做法步骤:
1、将土豆洗净去皮,切成薄片,然后切成细丝。
2、将切好的土豆丝过凉水,浸泡一会。
3、将辣椒切丝、蒜切末。
4、捞出土豆丝再放入开水中烫20秒,然后捞出。
5、烫好的土豆丝过凉开水,控干水分,蒜末放在焯好的土豆丝上,花椒放油锅中炸香把花椒油倒在蒜末上,放入青红椒丝、盐、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可食用。
凉拌青瓜的做法:
原材料:青瓜两根、蒜末适量、两小勺、糖两大勺、抽5克、江香醋30克、油20克、精、胡椒粉适量、椒酱少许。
做法步骤:
将黄瓜去皮洗净,然后切成小条,大蒜切末。
将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。
看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉适量拌匀,再腌制10-15分钟即可食用。
夏季孕妈不可错过的爽口凉菜
夏日炎炎,孕妈妈很容易就没了胃口,一些凉菜可口又开胃,但什么样的凉菜健康又可口呢?紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能,可促进淋巴细胞转化,提高孕妈妈和胎宝宝的免疫力。吃时拌入香油即可。豆腐皮含钙、铁丰富,可帮孕妈妈增加钙质的摄入和吸收。
夏季来做点可口开胃的凉菜吧!
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夏季吃凉拌菜瓜类葱蒜可改善胃口
如果你觉得那些煮到炒的热菜实在是没胃口,不妨考虑一下下凉拌菜吧!这个时候不妨就多吃吃瓜类,凉拌菜或者葱蒜让自己胃口好些哦,而且这些食物还有预防肠胃病的功效,真正的做到一举两得,肠胃不好,没胃口的你们吃起来哦!
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可口
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