五种最健康食品不可不吃

BY：Chloe 2024-08-16 08:17:35 200 ℃

知道哪些“世界性食品”对健康有好处吗?美国《纽约时报》的食品专栏作家马克·比特曼推出的《世上最佳食谱》一书解决了这一问题，他特别推荐下列五种最健康食品。

西班牙橄榄油富含抗氧化物，可以通过控制低密度脂蛋白来预防心脏病。鉴于此，美国食品与药物管理局让生产商在产品上注明它有益心脏，这是为数不多能够得到这项殊荣的食品。研究显示，橄榄油可能有相当于治疗心脏病、中风、一些癌症甚至是老年痴呆症的一些小剂量药物的作用。

中国黄豆也叫日本大豆。富含蛋白质的大豆异黄酮含量很高，这是一种类似于雌激素的物质，可以预防癌症和骨质疏松症。但最值得关注的是，很多研究显示，大豆有利于心脏健康，美国食品和药物管理局甚至允许某些豆类产品的标签上注明有利于心脏健康。

印度小扁豆它可以提供蛋白质和能够降低胆固醇的可溶纤维，它的含铁量是其他豆类的两倍。另外，小扁豆中维生素B和叶酸的含量也较高，叶酸可以降低胎儿畸形率。

韩国泡菜韩国人在拍照时，口里说的是“泡菜”而不是“茄子”。韩国泡菜富含维生素A、B、C，然而，最有益的可能是它的“有益细菌”，被称之为乳酸杆菌。新研究显示，这种细菌似乎可以阻止或预防霉菌感染。此外，更让人高兴的是，发酵的白菜产生的化合物有抑制癌症的作用。

希腊酸奶酪酸奶酪的好处很多。美国一个酸奶酪经销商介绍说，希腊新婚夫妇度蜜月前，为后代的繁衍和让自己充满激情，要吃加入蜂蜜和胡桃的酸奶酪。酸奶酪可以增加肠和阴道的健康。

建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。若每天有一餐只食用流食饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。

中国已对健康食品立法监管，只有那些得到了国家有关部门批准的食品才能使用特殊的健康食品标志，在市场上*。

一、中国十大健康食品排行榜一、大豆(豆浆、豆奶);大豆食品含丰富的优质蛋白质，不饱和脂肪酸，钙及B族维生素誉为植物肉。二、十字花菜：它含有丰富钙、钾、钠、铁等碱性元素，对人体内酸碱平衡起重要作用。三、牛奶(酸奶)：奶类中含丰富的优质蛋白质，多种维生素和矿物质是天然钙质的来源。四、

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