更新时间:2024-07-18 10:26:54

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青少年补充营养所需的三类蛋白质

BY:Kohana 2024-07-18 10:26:54 759 ℃

大家都知道的青少年是在长身体的时候,要注意饮食上的合理的搭配,不同的阶段,对于营养的需求也是有所区别的,比如说蛋白质是人体最重要的一种营养物质,那么应该如何补充呢,下面就来介绍青少年具备的三类蛋白质。

蛋白质是组成人体的重要物质。小儿对蛋白质的需要,除补足消耗、促进生长外,还对神经细胞的发育有重要意义,因此婴儿时期供给优质蛋白质是很重要的。蛋白质根据其所含氨基酸的种类和数量不同分为三类:要根据不同的种类来选择不同的食物,这样才能从食物中获得充足的营养,才能满足人们对于营养的需求。

(1)完全蛋白质

含有人体各种必需氨基酸,种类全,数量多,比例恰当,能维持人的生命和健康,促进小儿生长发育,包括乳类中的酪蛋白、乳蛋白;蛋类中的卵白蛋白;鱼类中的鱼肌蛋白;豆类中的大豆蛋白。完全蛋白质,是生长发育最重要的一种物质,而且还可以促进发育,对身体健康是很有帮助的。

(2)半完全蛋白

含各种必需氨基酸,种类较全,但含量不均,比例不恰当,仅能维持人的生命,但不能促进生长发育。小麦大麦中的麦酸蛋白属于此类。从这些物质中就可以获得,保持和维持生命的一种蛋白质。

(3)不完全蛋白质

含必需氨基酸种类不全,如单纯吃这种蛋白质,既不能维持人的生命,也不能促进生长发育。如玉米中的玉米胶蛋白、豌豆中的兰球蛋白。这样的物质是不能促进生长发育的,是一种单纯性的蛋白质,大家要了解。

关于青少年具备的三类蛋白质的一些介绍,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧,蛋白质是构成人体健康的重要物质,我们应该知道它如何补充和利用。

蛋白质的营养功效,怎样补充蛋白质呢

一、蛋白质生理功能体内重要的生理活动都是由蛋白质来完成的,例如,参与机体防御功能的抗体,催化代谢反应的酶;调节物质代谢和生理活动的某些激素和神经递质,有的是蛋白质或多肽类物质,有的是氨基酸转变的产物;此外,肌肉收缩、血液凝固、物质的运输等生理功能也是由蛋白质来实现的。因此,蛋白质是生命活动的重要物质

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