养胃应该怎么吃 这些食谱非常实用

养胃应该怎么吃

生活节奏一直在加快，好好坐下来吃一顿营养早餐渐渐成为了一种奢侈，午餐晚餐想按时吃，也变得不那么容易。长久以往，胃病也悄然而来，日常生活中多留意，周末给自己做点养胃食物，对自己好一点吧！

养胃秘诀

1、养成良好的生活习惯

少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。­

2、改变饮食习惯

按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

3、积极食疗和按摩保健

饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

养胃食谱

1、金沙胡萝卜

食材：胡萝卜、咸蛋黄、小葱

做法：

1）蛋黄放在碗里，加一点称料酒，放在笼格上蒸十五分钟。

2）胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。

3）咸蛋黄晾凉后，把五到六个放在小碗里捻碎。

4）蒸好的胡萝卜，如果有多余的水，将其倒出。

5）炒锅倒油，倒放蛋黄碎，小火翻炒。

6）蛋黄在锅中会出现大量泡泡。

7）加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

小贴士：

1）蛋黄需要尽可能捻碎。
2）胡萝卜不需要蒸得太烂，用焯水的方法弄熟也可以。
3）蛋黄本身较咸，加盐要适量。

2、白菜炖豆腐

食材：白菜、豆腐、姜、蒜、香葱

做法：

1）白菜切段，豆腐切块

2）豆腐下水焯一下，捞出沥干

3）白菜下水焯一下，捞出沥干

4）锅中热油，放入姜蒜葱，炒香；

5）入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿；

6 ）放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可！

7）加入胡萝卜条翻均匀，让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎，可以加少量盐和生抽调整味道。

小贴士：

1） 豆腐焯水，能够去豆腥味儿
2）白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了
3）白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了