更新时间:2024-08-17 07:26:51

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鹌鹑蛋怎么做好吃?如何做鹌鹑蛋好吃又有营养

BY:Malinda 2024-08-17 07:26:51 70 ℃

鹌鹑蛋,又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称,鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。

鹌鹑蛋的食用禁忌

螃蟹相克,同食会引起中毒。

鹌鹑蛋的做法

枸杞酒酿炖蛋

原料:江米酒200克、鹌鹑蛋5个、枸杞子5克、冰糖适量。

做法:

1、锅中倒入大碗,放入枸杞先煮5分钟。

2、倒入酒酿。

3、大火烧开,加入适量的冰糖搅拌。

4、然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液即可。

香菇鹌鹑蛋

原料:鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉酱油、姜、精盐味精植物油香油各适量。

做法:

1、将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。

2、青菜洗净切条,沥干。

3、香菇用温水泡软,去蒂,切片。

4、锅烧热放油,下香菇、葱、姜、青菜,放料酒酱油、精味精后装盘。鹌鹑蛋挂上湿淀粉,入油锅炸一下,将油倒出,放精盐、味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。

虎皮鹌鹑蛋

原料:鹌鹑蛋、植物油、蒜蓉辣椒酱

做法:

1、将鹌鹑蛋煮熟。

2、将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉,起锅倒油,油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下,炸到蛋的表面金黄即可。

盐焗鹌鹑蛋

原料:粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒八角

做法:

1、锅炒放入花椒八角粗盐

2、炒几分钟后,把鹌鹑蛋放进去,然后用盐把鹌鹑蛋埋上,小火10分钟即可。

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鹌鹑蛋的介绍鹌鹑蛋,又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有卵中佳品之称,鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是公认的一种美食,这种小蛋通常

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鹌鹑蛋有哪些做法鹌鹑生出来的蛋叫做鹌鹑蛋,营养比鸡蛋丰富多了,那么鹌鹑蛋有哪些做法呢?茄汁鹌鹑蛋:将鹌鹑蛋煮熟去皮,用油炸至金黄捞出。锅内加入番茄酱,糖,少许水醋炒开,再倒入炸好的蛋收汁即可。小提示:煮好的蛋过下凉水,轻轻用水把皮捏碎更容易去皮。腐乳排骨鹌鹑蛋:准备材料排骨,茴香,桂皮,姜片,花椒,

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