专家：吃鱿鱼不会增加胆固醇
BY：Tia 2024-07-16 14:12:53 1259 ℃
因为有过“吃1口鱿鱼等于吃40口肥肉”的报道，很多人普遍担心食用鱿鱼后血液中胆固醇值增高，所以对铁板鱿鱼、炸鱿鱼圈等美食都敬而远之。其实，这是个误解。
现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但同时也含有一种物质———牛磺酸，由于牛磺酸与胆固醇的比值适当，使得鱿鱼中所含的胆固醇能被机体充分利用，而不在血液中蓄积。
对于“三高”人士，多吃点鱿鱼对身体健康反而有好处。这是因为，鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含人体必需的多种氨基酸，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
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中老年人最好吃鲜鱿鱼
对于有慢性病的中老年人，建议最好吃冰鲜的。干制鱿鱼在热量、脂肪含量、胆固醇含量上，都是鲜鱿鱼的好几倍。干鱿鱼中的钠含量甚至是鲜鱿鱼的近9倍。但干鱿鱼比较适合年轻人食用，其中尼克酸、镁、锌等含量增加。鱿鱼的胆固醇含量高吗,胆固醇的作用
一、胆固醇的标准摄入量胆固醇还是临床生化检查的一个重要指标，在正常情况下，机体在肝脏中合成和从食物中摄取的胆固醇，将转化为甾体激素或成为细胞膜的组分，并使血液中胆固醇的浓度保持恒定。当肝脏发生严重病变时，胆固醇浓度会降低。而在黄疸性梗
胆固醇高鱿鱼干能吃吗,胆固醇高不能吃什么
胆固醇高鱿鱼干能吃吗?胆固醇高不能吃什么?由于现在很多人的饮食都非常的不健康，所以得上脂肪肝的人越来越多了，也有很多人平时就有胆固醇偏高的情况。这些人如果再不注重饮食调节的话，离得上脂肪肝也就不远了，那么胆固醇高的人都有哪些饮食禁忌呢?接下
吃鱿鱼增加胆固醇
其实，这是个误解。现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但同时也含有一种物质———牛磺酸，由于牛磺酸与胆固醇的比值适当，使得鱿鱼中所含的胆固醇能被机体充分利用，而不在血液中蓄积。对于“三高”人士，多吃点鱿鱼对身体健康反而有好处。这是因为，鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物，富含人体必需的多种氨
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