蒸皮皮虾的最佳时间是多少分钟？吃皮皮虾有什么好处

皮皮虾是一种外壳坚硬的海虾，不管是清蒸还是别的制作方法，都是非常美味的。皮皮虾这种海鲜，清蒸是最能保证原汁原味的，吃着也是特别鲜香。但是蒸的时间要注意，太久太短都不好。下面，就快和小编一起了解吃皮皮虾的相关知识吧！

1、吃皮皮虾有什么好处

2、蒸皮皮虾的最佳时间是多少分钟？

3、皮皮虾是冷水下锅还是热水下锅

1、皮皮虾中含有大量的蛋白质，而蛋白质正好是我们日常补充能量的主要来源，就这一点，大大的满足了我们的日常需求。另外，皮皮虾中的这些蛋白质还具有补脑和健体的作用，对孕妇和正在生长发育中的少年儿童十分有益。

2、皮皮虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、皮皮虾中含有丰富的钙质，钙是人体骨骼发育所必须的，在促进小儿骨骼发育和预防老年人骨质疏松症方面都大有益处。

4、皮皮虾中含有丰富的磷元素，磷在促进人体新陈代谢方面有着重大意义，是人体不可或缺的一种元素。

5、皮皮虾中含有牛磺酸，具有降低血清中胆固醇含量的作用。

6、皮皮虾中的虾青素，具有消除时差反应的作用。

蒸皮皮虾一般10~15分钟即可，水开后蒸5~8分钟差不多就熟了。如果时间太短，虾将无法煮熟；如果时间太长，鲜味会消失，肉会变松变老。

在烹饪之前，将皮皮虾在淡盐水中浸泡10分钟以去除杂质并进行灭菌。当闻到皮皮虾的香味时，此时几乎是已经煮熟了。我们可以看皮皮虾的颜色，如果已经从蓝色变成红色，说明已经蒸好了。

水煮皮皮虾的做法虽然简单，只要水煮一下就行，但是也要注意一些细节，越是简单的东西，越是要注意细节，因为细节往往决定了事情的成败与否，原来水煮皮皮虾时，要热水下锅，而不能冷水下锅，有半数人做错，难怪水煮出来的皮皮虾又老又柴，而且虾肉还会缩小。