用中医理论解释食物的五味
BY：Peony 2024-08-17 06:25:26 782 ℃
中药学重要著作《本草备要》中讲到，“凡酸者能涩能收，苦者能泻能燥能坚，甘者能补能缓.辛者能散能横行，咸者能下能软坚。”药物的酸、苦、甘、辛、咸五味，分别有收、降、补、散、软的药理效用，食物的五味亦具有同样的功效。了解不同食物所具有的性味，有助于正确选用食疗方中的食物，以取得预期的效果。
1、酸性食物的食疗作用
常见的酸味食物有醋、番茄、马齿览、赤豆、橘子、橄榄、杏、批把、桃子、山楂、石榴、乌梅、荔枝、葡萄等。
酸味食物有收敛、固涩的作用，可用于治疗虚汗出、泄泻、小便频多、滑精、咳嗽经久不止及各种出血病。酸味固涩容易敛邪，因此，如感冒出汗、急性肠火泄泻、咳嗽初起者均当慎食。
2、苦性食物的食疗作用
常用的苦味食物有苦瓜、茶叶、杏仁、百合、白果、桃仁等。苦味食物有清泻火、燥湿、解毒的作用，可用于治疗热证、湿证。热证表现为胸中烦闷、口渴多饮水、烦躁、大便秘结、舌红苔黄、脉浮数的，可选用苦瓜、茶叶;热证表现为午后潮热、两颧潮红、咳嗽胸肋作痛的，可食用百合;热证表现为发热不退、下腹部满的，可配用桃仁。湿证表现为四肢浮肿、小便短少、气短咳逆的，可配用白果。苦味食物属寒性，不宜多吃，尤其脾胃虚弱者更应慎食。
3、辛性食物的食疗作用
辛即辣味，常见的辛味食物有姜、葱、大蒜、香菜、洋葱、芹菜、辣椒、花椒、茵香、豆鼓、韭菜、酒等。辛味食物有发散、行气、行血等作用，可用于治疗感冒表证及寒凝疼痛。
同是辛味食物，有属于热性的，也有属于寒性的。如生姜辛而热，适宜于恶风寒、骨节酸痛、鼻塞流清涕、舌苔薄白、脉浮紧的风寒感冒;豆豉辛而寒，适宜于身热、怕风、汗出、头胀痛、咳嗽痰稠、口干咽痛、苔黄、脉浮数的风热。辛味食物大多发散，易伤津液，食用时要防止过量。
解读中医中的五色、五味学说
中医对于疾病的认知，采取“取类比象”的整体性观察方法，通过对现象的分析，以探求其内在机理，进行辨证论治。所以说中医理论博大精深，但并不是高深莫测，它与我们的日常生活息息相关。例如红色、黄色、绿色、白色、黑色是大自然中常见的颜色，酸、甜、苦、
中医推荐的解酒五味中药
“酒逢知己千杯少”，中国的酒文化是很深厚的，但是我们也都知道酒是有害人体健康的，如果长期饮酒或一次大量饮酒可引起慢性或急性酒精中毒。生活中经常见的是“醉酒”，酒醉了就要解酒，看看中医是如何解酒的吧。葛花性味甘、平，入脾、胃经。具有解酒醒脾之
中医秘方 一味中药竟然能补五脏
今天小编给大家介绍的就是一味能够滋补五脏的中药，甘草。一这种常见的中药，不仅价格便宜，而且还能够补五脏，那么它是哪味中药呢，小编告诉大家，它就是甘草。甘草并无升举功效，但通过其补中益气、甘缓和中，配伍黄芪、柴胡、升麻等药物则能增加补气升阳的作用，如补中益气汤。因此，在临床处方中，要充分发挥甘
Hash：4bb9eea4d01046bbf1cb448c73064b24bd657926
【声明】本文由用户Peony发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。