扇贝裙边可以吃吗 焯水后用来凉拌味道很不错
BY：Vesta 2024-07-05 00:53:32 482 ℃
扇贝裙边可以吃吗
可以吃的。
扇贝中一般可食用部分主要是白色的内敛肌和生殖腺。内敛肌是扇贝中呈圆形的贝柱部分。生殖腺部位的肉稍微呈片状，每当春末生殖腺成熟时，雌性扇贝生殖腺变成漂亮的红（橘黄）色，而雄性扇贝的生殖腺则变成乳白色。
当然，最下边的白色裙边状的部位也是可以吃的，焯水后用来凉拌味道很不错的。
扇贝的裙边又叫扇贝边，是扇贝的外套膜，是贝类软体靠近边缘的地方有群褶纹的边肉。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸，钙、锌的含量都很高。扇贝裙边是可以食用的，有的扇贝裙边单独取出食用。
扇贝裙边的功效与价值
扇贝裙边中的糖胺聚糖具有抗单纯疱疹病毒Ⅰ型作用；
扇贝裙边提取物具有很强的抗动脉粥样硬化作用；
扇贝裙边中的胶原蛋白酶清除超氧阴离子能力很强。扇贝裙边有很大发展潜力。
扇贝裙边的做法
扇贝裙边焯水后用来凉拌味道很不错的，还有改善食欲，美容养颜和增强免疫力的作用。
食材：扇贝裙边200克；胡萝卜适量；香菜1棵；青椒半个；花椒10粒；干辣椒1个；盐、植物油、味精、糖和芥末酱均适量
做法：
3、将裙边、胡萝卜丝、青椒丝、香菜放入盆中，加入生抽、醋、盐、糖、味精及辣椒段混合拌匀；
4、锅内倒油，油热后加入花椒和干辣椒。炸好后一起倒进食材中，拌匀即可食用。喜欢的话可以加芥末酱。
扇贝不能吃的是什么地方
1、砂囊
砂囊就是我们我们在扇贝里面看到的那团黑黑的东西，那是内脏部分，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面都是扇贝的便便和未消化的食物，不能吃的。
而且，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，如果它的生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般和“赤潮”和“海水受污染”有关。
2、腮
扇贝裙边可以吃吗 焯水后用来凉拌味道很不错
扇贝中一般可食用部分主要是白色的内敛肌和生殖腺。当然，最下边的白色裙边状的部位也是可以吃的，焯水后用来凉拌味道很不错的。扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸，钙、锌的含量都很高。扇贝裙边是可以食用的，有的扇贝裙边单独取出食用。扇贝裙边有很大发展潜力。扇贝裙边的做法扇贝裙边焯水后用来凉拌味道很不错的，还有改善食欲，美容养颜和增强免疫力的作用。
扇贝丁怎么包水饺
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扇贝怎么的家常做法 光看图片就要流口水了
扇贝怎么的家常做法主料：扇贝，粉丝，蒜，姜少许，葱少许调料：盐，生抽（可选），植物油做法非常简单。将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。喝粥是最家常的，也是最养生的，无论春夏秋冬总有一款适合。
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