芙蓉鲫鱼:健脾利湿、和中开胃、活血通络
BY：Oriole 2024-11-05 05:45:08 773 ℃
原料：
鲫鱼2条，葱25克，盐5克，味精2克，鸡汤250毫升，鸡蛋清少许，姜15克，料酒50毫升。
制作过程：
鲫鱼宰杀，洗净，斜切鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中，加料酒和葱、姜，上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动，用小刀剔下鱼肉。
在汤碗内将蛋清打散后，放入鱼肉、鸡汤、鱼肉原汤，加入盐、味精搅匀。
将鸡蛋糊一半装入汤碗，上笼蒸至半熟取出，另一半再倒在半熟的鸡蛋糊面，上笼蒸熟，即为芙蓉鲫鱼，同时把鱼头、鱼尾蒸熟。将芙蓉鲫鱼和鱼头鱼尾取出即成。
小贴士
鲫鱼不可久蒸，以10分钟为佳，蒸的时间过长，鱼肉不易分离，鲜味尽失。
营养功效
芙蓉鲫鱼:健脾利湿、和中开胃、活血通络
原料：鲫鱼2条，葱25克，盐5克，味精2克，鸡汤250毫升，鸡蛋清少许，姜15克，料酒50毫升。制作过程：鲫鱼宰杀，洗净，斜切鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中，加料酒和葱、姜，上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动，用小刀剔下鱼肉。将鸡蛋糊一半装入汤碗，上笼蒸至半熟取出，另一半再倒在半熟的鸡蛋糊面，上笼蒸熟，即为芙蓉鲫鱼，同时把鱼头、鱼尾蒸熟。将芙蓉鲫鱼和鱼头鱼尾取出即成。营养功效此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。
豆瓣鱼——健脾养胃活血通络
豆瓣鱼的材料鲤鱼、豆瓣酱、葱、姜、蒜、食用油、糖、料酒、酱油、淀粉。豆瓣鱼大家都是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃这种食物，对我们健康也会有很大帮助，我们可以通过吃豆瓣鱼来补充营养，特别是可以促进肠胃健康，同时还可以有效活血通络，在日常生活中经常吃就能增强我们身体素质了。
山楂粥——健脾消食活血通络安神
山楂是一种很常见的食物类型，而且营养物质丰富，它的营养素比较多，比如说丰富的蛋白质啊，矿物质以及纤维素等等。功效与作用丹参具有活血祛瘀、安神宁心、排脓止痛、降压、保肝、调节免疫力的功效。山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降压降脂、强心的功效。此粥具有活血通经、理气消食、安神宁心、降压降脂、调节免疫力的功效。而且还有健脾养胃的功效哦，经常食用的话还可以起到补血补铁的功效，健脾消食活血通络镇静安神，大家不妨试试，对身体健康有好处。
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