细数舌尖上的降小儿肝火食物

一、蔬菜水果

　　蔬菜水果有丰富的纤维和水分，有助于排除体内毒素。日常饮食要以清淡易消化的食物为主，多吃新鲜的蔬菜和水果，像青菜、芹菜、苦瓜等蔬菜以及苹果、梨、香蕉等水果，对于改善肝火旺有很好的帮助。

　　清肝火的水果有：

　　荸荠：又称为马蹄。马蹄的性质寒凉，果汁丰富，常常用于制作清热解毒的竹蔗茅根水。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。

　　柚子：柚子含有丰富的维生素c，微酸。除能清热外，还可以提高人体抵抗力。柚子的特点是能清润肺系，对于肺热咳嗽吐黄痰，咽干而痛等有肝火者极适宜。

清肝火的蔬菜有：

　　百合：百合性平，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。

　　茭白：茭白适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用，具有清热解毒的功效。

　　苦瓜：苦瓜味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。

　　莲藕：莲藕养胃清热，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。

　　莴笋：莴笋质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。

　　白菜：白菜有清热除烦，利二便的作用。

　　茄子：可以清热解毒，食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。

　　芹菜：能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。

二、“灭火”饮品

　　下面为大家推荐2014年度三款最佳的“灭火”饮品。

　　菊花枸杞茶：准备菊花10克，枸杞5克，糖少许，一同放入锅加水煎煮十分钟左右成茶。适合肝火旺盛，出现头晕脑涨、耳鸣、眼睛痛等症状饮用。菊花可以清热，枸杞清肝明目，对下肝火有良好的作用。

　　玫瑰花茶：玫瑰花茶具有宁神清热的作用，可以准备一罐晒干的玫瑰花，习惯每天早上就开始抓一把玫瑰花放入保温瓶内加入热水冲泡，经常饮用。可以缓解紧张、暴躁等情绪，具有舒缓功效。

　　鲍鱼汤：用鲍鱼熬汤适用于由于肝火旺盛，引起掌心发热、眼睛经常干涩，头晕眼花，并且容易恼怒的人。

三、中药材下肝火

　　要防治肝火，除了充足的睡眠和愉悦的心境外，一些简单的药材或食物也有助于清火。

　　一些简单的药材对于下肝火有良好的疗效。比如药疗方面，肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服，亦或者中草药茶饮保健，如黄连、黄芩等。

　　除了饮食外，还需要从情绪调节和休息上调理。肝火的预防办法关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳，因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒。平时要少食辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。

四、避免火上浇油

　　有部分食物会起到火上浇油的效果，平时要尽量少吃下列食物：

　　1、零食。孩子出现肝火旺，家长应该控制其零食，要少吃诸瓜子等带果壳类食物，尽量避免红烧和油炸类食物。

　　2、刺激性食物。一定不能吃带有辛辣刺激性的食物，如辣椒、姜、胡椒、咖喱、咖啡、茶叶、烟酒等。