相信大家随着对身体保健的关注,越来越了解到我们身边很多普通的食材都具有不错的保健功效和营养价值,所以,小编简单的为大家总结出了下面的这七种常见食材,有兴趣的朋友们不妨一起来了解一下。
红薯:
红薯含8%的膳食纤维,且大多是可溶性膳食纤维,通便功能很强。李时珍称:“红薯食之使人长寿少疾……红薯能补中、和血暖胃肥五脏,充粮食延年益寿。”日本东京大学曾对130种植物性食物抑制胆固醇生成的功能进行研究,发现红薯是其他食物作用的10倍。美国最新研究发现,红薯中含有雄性激素,这个雄性激素有抗癌作用。
紫菜中含有食物纤维卟啉,可以促进排钠,预防高血压,并且可以使低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)下降24%,高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)上升30%。研究发现,经常食用紫菜可以提高红血球的变形能力,由于人类毛细血管的平均直径为5微米,红细胞的直径为8微米,所以如果红细胞变形力差,就无法通过毛细血管。紫菜中的矿物质与磷脂可以使得红血球膜变软、流动性增加。动物实验发现,喂紫菜的动物红血球的变形能力提高了10%,长期吃紫菜粉的小鼠癌症控制的比率达到53%。
《金匮要略》中收载有著名的“当归羊肉汤”方,猪肉性平,而羊肉大热,中医说羊肉效同人参。最近几年谜底才得以揭开,原来羊肉中含有大量的左旋肉碱,其他的肉类中则少得可怜。
《淮南子》一书记载:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,一日遇到七十二毒,得茶而解之。”表明了茶叶的解毒功能。但饮茶不宜过浓。
《本草纲目》中有“栗能治肾虚,腰脚无力,能通肾益气,厚胃肠”的记载,肾亏、腰脚无力或小便频繁的人 ,早晚各细嚼慢咽生栗1到2枚,常食有疗效。
传统营养学认为“花生性和平而味美香,生食清火润肺,炒食能健脾胃”。花生含丰富的蛋白质,100克花生仁含蛋白质约27.6克,花生蛋白吸收率为90%左右。美国FDA根据大量研究结果,批准了有关花生的一项健康声明,声明建议:“每日食用一盎司(28.4g)花生之类的坚果,作为低饱和脂肪与低胆固醇膳食的一部分,可降低患心脏病的风险。”花生油中的油酸含量次于橄榄油,最近有关报道倡导人们食用橄榄油、茶油,却让人们避免食用大豆油、花生油,并把这些油称为低档油,这是完全错误的认识。
洋葱有降血压、降血脂、杀菌、抗衰老的作用。洋葱含类黄酮物质槲皮素,可预防血栓形成。慕尼黑大学研究发现,洋葱中含有可降低血小板凝聚度的化合物,吃洋葱后血小板黏滞度可降低34%,洋葱含有二烯丙基二硫化合物,其能激活血溶纤维蛋白质的活性成分,这些物质均为血管舒张剂。欧洲民间有一种降血脂的食疗方法,就是将洋葱泡在红酒中饮用。
当我们希望利用保健品来达到保护健康的目的时,大家不如更加关注身边这些普通常见的食材,利用它们制作美味其实就是最好的保健食品。
食材选购是我们几乎每天都要做的事情,对于选购,我们每个人都有自己的方法和技巧,不过,因为这段时间大家对饮食的关注,我们希望能够帮助大家挑选健康的食材来保护自己和家人的身体健康。对于中国人而言,近几年最见怪不怪的事就是“花样百出”的食品安全事
一直以来,大家都能看到各种保健食品的广告,而且我们同时也看到媒体曝光一些保健食品有虚假夸大的广告宣传,当我们需要购买保健食品的时候,我们一定要知道如何分辨才能买到真正有保健作用的食品。假保健食品层出不穷等问题的出现,扰乱了保健食品市场秩序,
心脏,是人体最重要的一个器官。现在的人们普遍发生心脏疾病的几率要比之前多很多的。酸樱桃干由于其高水平的天然植物化学色素成分,在你的饮食中加入酸樱桃干可以帮助保护心脏,帮助青年和中年女性减少中风风险。在酸奶中加入酸樱桃干混合后食用,是不错的选择。但是,一盎司黑巧克力含有150卡路里和9克的脂肪。所以,如果你吃了一盒黑巧克力,热量和脂肪可以迅速上升。
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