脂肪肝是由多种病因引起的
肝脏脂肪性变,肝内
脂肪含量超过肝脏重量的5%,即称
脂肪肝。主要为酒精、
营养过剩、
肥胖等引起的慢性脂肪肝,也可由妊娠、药物和中毒、
营养不良、
糖尿病、
肝炎或其他
病原体感染以及先天代谢缺陷等引起。由于近年来生活
水平提高,
饮食结构的变化及预防措施的相对滞后,脂肪肝发病率持续上升,发病
年龄越来越轻。脂肪肝虽然是良
性病变,但其纤维化的发生率高达25%,约1.5%~8%患者可发生
肝硬化,
预后较差。如能早期预防、治疗,可以阻止脂肪肝的进一步发展,甚至使其逆转。脂肪肝患者在
饮食中应注意几点:
1.脂肪肝患者首先要
控制饮食。要少食用使身体脂肪增加的食物,限制
油脂类食物,通
常进食油脂类食物每天按每公斤
标准体重0.5~0.8克为宜。
2.
蛋白质有保护
肝细胞的作用,可以促使已经发生损伤的肝细胞恢复和再生。所以,脂肪肝患者在饮食中应增加
豆制品、
瘦肉,鱼
虾等含有
蛋白质的饮食,
鸡蛋、
牛奶不宜过
多食用。
3.脂肪肝患者还应保证充足的
维生素供应。最好多食新鲜绿叶
蔬菜和含糖量偏低的新鲜
水果,对
胡萝卜、
芋头、
土豆、
山药、
粉丝等含糖较多的食物应适当限制。
4.脂肪肝患者还应当限制吃
盐,每天吃盐要控制在6克以下。
5.
小米、
芝麻、蔬菜、
甜菜、海产品等都是很好的驱脂食物,可以促进
磷脂的合成,协助肝脏里的脂肪转变,饮食要多加调剂。
6.脂肪肝患者要少吃辛辣刺激性食物,如
洋葱、姜、
葱、蒜、
辣椒、
咖啡等,避免引起食欲增加,还要少喝
肉汤、
鸡汤、鱼汤等,防止
体重增加。烹调方式应以蒸、煮、炖、烩、氽为主。
7.脂肪肝患者应禁酒,因酒精进入体内95%以上在肝内分解代谢,大量长期饮酒还可引起
酒精肝,使
脂肪肝加重。
脂肪肝饮食疗法,脂肪肝饮食原则
脂肪肝如果不及时治疗会引发肝硬化和肝癌,所以患有脂肪肝的患者应及时治疗,以免耽误病情。控制饮食是治疗脂肪肝的方法。
脂肪肝饮食_脂肪肝食疗原则
而对于已患有脂肪肝者,更应忌食。因此,患有脂肪肝者不可多食此食物。资料显示,每100克猪肥肉中,脂肪的含量高达90.8克,脂肪肝患者应当忌食这种高动物性脂肪食物。所以,脂肪肝患者在患病期间应少食用大蒜。预防脂肪肝做到膳食合理、营养均衡,从源头上预防脂肪肝的形成。
脂肪肝饮食防治,饮茶“喝走”脂肪肝茶
得了脂肪肝我该怎么办呢?专家提醒,得了脂肪肝不可怕,可以从饮食、运动方面对脂肪肝进行防治,其中饮茶可以“喝掉”脂肪肝,你知道吗?那么脂肪肝喝什么茶好呢?可以说饮茶这门文化掌握好了,在脂肪肝的辅助治疗及调理上是很有益处的。脂肪肝患者饮食防治,
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