椰子大家都吃过吗,它是一种南方的水果,一般到了春季的时候路边就会有椰子水卖,椰子喝完水以后里面的肉也是可以吃的哦,不仅口感劲道,而且做菜也是不二的选择,吃什么呢,来看看椰子煲猪骨这道菜的做法。
椰子煲猪骨
做法:
1、椰子肉冼干净,切成小块,猪筒骨洗干净,剁小块(在市场已经剁好了);
2、将椰子肉、猪筒骨放入汤锅,加入适量的清水;
3、大火烧开,撇去浮沫;
4、把火调小点,煲至2-3个小时即可;
5、只加盐调味,肉味香浓,骨头可以外吮内吸,很鲜甜。
椰子肉含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁。具有补气益气、调理肠胃、提高免疫力力、排毒解毒、消除水肿、养颜、减肥的功效。椰子能驻颜美容,椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这样的物质对于人体来说具有美容补充营养的作用,而且还可以有预防皮肤病的作用和效果,平时的时候可以经常性的食用,搭配猪骨一起食用具有增强体质没补充蛋白质的作用,不会有营养缺少的问题,而且还可以让你容颜永驻的哦。
关于椰子煲猪骨的具体的做法和它的营养价值,大家都有所了解了吧,如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素,脂肪,还有钙质,而且还可以起到保健的作用,何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。
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