毛豆在夏季是们必吃的一款食物了,而且也是有很多的做法,是我们餐桌上不可缺少的一种食材,常见的就是和雪菜和萝卜干搭配了,这样也是会使得菜肴变得更加的美味独特,如果大家不会制作的话,就是要好好了解下面的内容了。
材料:萝卜干、去壳的毛豆、生抽、白糖、葱花、食油
步骤:
1、将萝卜干洗干净,放进清水里面浸泡十分钟,把咸味泡淡一些,然后捞起来沥干水分,把它切成萝卜丁;
2、起油锅,把萝卜干倒进锅里煸炒,加入适量的白糖、生抽,将萝卜干炒到泛着金黄色,然后装盘;
3、往锅里倒入食油,烧热后倒进毛豆 ,炒到毛豆断生后,再把萝卜干倒进锅里一起翻炒;
4、准备出锅的时候撒上葱花即可。
功效:毛豆和萝卜干都是含有丰富的营养物质,我们食用这款食物是可以很好的提高身体的免疫力,所以是很适合一些身体抵抗力差的人群,而且食用这款食物也是可以很好的帮助减肥,对于降血压、消食也是有很好的作用。
雪菜毛豆炒肉丝
食材:雪菜400克、猪肉150克、毛豆250克、食用油、食盐、白糖和鸡精
1、猪肉洗净后切成丝;毛豆去掉豆荚用滤水篮子洗净;雪菜洗干净备用。
2、准备炒锅,放油加热,倒入肉丝煸炒2分钟左右。
3、加入毛豆,煸炒5分钟,这个时间比较长,否则毛豆口感不好。
4、然后才加入雪菜煸炒,充分翻炒,使材料混合。
5、倒入适量的清水,煸炒后盖上盖子焖煮6-7分钟。
6、打开盖子就可以放盐和鸡精少许啦。
功效:毛豆是可以很好的预防骨质疏松、改善新陈代谢,也是可以很好的养颜润肤。我们食用这款食物是可以很好的提神醒脑,而且对于缓解疲劳和解毒消肿是有很好的作用,大家也是可以食用一些来很好的预防便秘。
看两款菜肴的名字都是会觉得非常的美味营养,大家是可以很好的参考上面的做法进行一些制作,在享受美味的同时也是可以很好的滋补调理身体,这是多么让人非常惬意的一件事情,希望对大家有帮助吧。
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