荸荠是非常具有特色的一种食材,这种食材不仅可以做成一些美味的菜肴,而且具有相当不错的保健功效。用荸荠做成的菜肴,是非常受人们欢迎的,接下来小编将为大家推荐两道希望没有吃过的朋友能够喜欢,下面我们就来详细的了解一下吧。
材料:准备五个去皮荸荠,半斤瘦肉馅,五十克菜心,五克盐,二十克酱油,十五克糖,一个鸡蛋,生粉,葱末、姜末、味精、料酒、湿淀粉各适量。
做法:
1、将荸荠辄成米粒大小,拌进肉馅中,加盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉、味精、葱姜末拌匀,做成四个大肉圆。
2、炒锅上火,倒入油,油热后放入肉圆煎至两面黄时,烹入料酒,加酱油,糖倒高汤,用小火焖烧15分钟,将狮子头盛人用菜心垫好底的盆中,把卤汁着芡浇于面上。
功效:食用荸荠狮子头可以增强体质,提升抵抗力,对于脾胃虚寒的人比较适宜食用。
材料:准备适量的荸荠、虾仁、 鸡蛋清、料酒、精盐、淀粉、圆椒、荸荠、胡萝卜。
做法:
1、河虾洗净去壳剥虾仁,用1个鸡蛋清并加料酒、精盐、淀粉拌匀。圆椒、荸荠、胡萝卜洗净分别切丁,高级龙井茶叶一撮用温开水泡开,并倒出茶水,备用。
2、起油锅放入圆椒、荸荠、胡萝卜丁炒熟起锅装盆。
3、再起油锅倒入虾仁,用筷子慢慢滑炒,至八成熟时加入三丁,随即倒入浸好的茶叶,加食盐、鸡精、白糖,撒上葱花一滚即起锅装盆。
功效:食用荸荠炒虾仁可以温补脾胃,增强体质,适合出现贫血的人经常食用,是滋补强身的良方。
以上介绍的这两种特色食谱
比较值得大家平时制作食用的,不仅在口味上非常出众,很受欢迎,营养价值也是非常丰富的。大家可以参照上文讲述的方法进行制作这两道食谱,相信没有吃过的朋友肯定都会喜欢上这些味道的。希望本文的讲解能够帮助到大家。
荸荠做的两道特色菜肴推荐
荸荠是非常具有特色的一种食材,这种食材不仅可以做成一些美味的菜肴,而且具有相当不错的保健功效。用荸荠做成的菜肴,是非常受人们欢迎的,接下来小编将为大家推荐两道希望没有吃过的朋友能够喜欢,下面我们就来详细的了解一下吧。
农家菜特色菜谱大全_特色农家菜谱大全图片
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特色湘菜小炒_正宗湘菜20道
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