千万别这么喝红豆薏米粥,反而湿气更重

一、红豆薏米粥的功效与作用

　　红豆、薏米是日常生活中常见的两种食材，将二者熬制成粥，不仅能使其中的营养成分充分被人体吸收，还具有多种的养生功效。那么，红豆薏米粥的功效与作用有哪些呢?

　　1、祛湿健脾胃。薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气;而红豆，在中药里称为“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃的功效，更由于它是红色的，红色入心，因此它还能补心。将薏米、红豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人体吸收，同时也不会对脾胃造成负担。

　　2、消肿减肥。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过程度有深有浅罢了。祛湿性较强的药物或食物，能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的消肿减肥功效，既能消肿减肥，又不伤身体，尤其是中老年肥胖者，疗效特别显著。

　　3、赶走便秘。因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力，肛门灼热等等，此时可采用具有健脾化湿功效的食品来治疗。而红豆性平味甘，有利水、除湿、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、渗湿、止泻、排脓，且二者都含有大量的纤维素，可以促进肠蠕动，有助于排便。

二、红豆薏米粥的副作用

　　红豆薏米粥是最有效的祛湿食疗之一，那红豆薏米粥的副作用有哪些呢?

　　其实，红豆薏米汤是养生佳品，没什么副作用，但由于每个人的体质都不同，因此要根据自身的体质来决定是否适合食用。比如寒性体质的人，因薏米属性微寒，故虚寒体质的人不适宜长期食用此粥，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

　　当然，也可以根据自身的情况，适当给此粥做一些加减法，以便更符合自身的需要。

　　体质偏寒的人，可以在红豆薏米粥里面加一些温补的食物，如桂圆、大枣等等，这样就能中和薏米的寒性。痛经的女性，可以把薏米去掉，将红豆、姜片、大枣、红糖熬制成甜汤，这样既能温暖小腹，又可缓解痛经。肾虚的人，可在红豆薏米汤中加一些黑豆，因为黑豆入肾，豆的性状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。

　　如果感冒着凉了，或是体内有寒、胃中寒痛、食欲不佳，可在红豆薏米粥中加几片生姜，生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。不过，煮粥时，注意不能多放生姜，多放就使粥变得辛辣了。

三、红豆薏米粥的做法大全

　　红豆、薏米都是祛湿、健脾胃的佳品，将二者熬制成粥，不仅能使其中的营养成分充分被人体吸收，还具有多种的养生功效，如祛湿健脾胃、消肿减肥、缓解便秘、美容养颜等等。那么，红豆薏米粥的做法大全有哪些呢?

　　红豆薏米粥

　　材料：红豆150克、薏米50克、红糖适量。

　　做法：1、红豆、薏米分别洗净，用温水浸泡1~2小时。2、砂锅置火上，加入足量的清水，将浸泡过的红豆、薏米一起倒入锅内，用大火烧煮。3、待水烧开后，转为小火继续烧煮，煮至红豆、薏米变为软烂，加入适量的红糖来调味即可食用。

　　另外，也可以根据自身的体质，适当给红豆薏米粥做一些加减法，比如体质偏寒的人，可以在红豆薏米粥里面加一些温补的食物，如桂圆、大枣等等，这样就能中和薏米的寒性;肾虚的人，可在红豆薏米汤中加一些黑豆，因为黑豆入肾，豆的性状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品;痛经的女性，可以把薏米去掉，将红豆、姜片、大枣、红糖熬制成甜汤，这样既能温暖小腹，又可缓解痛经。

四、红豆薏米粥哪些人不能吃

　　薏米，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气;而红豆，在中药里称为“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃的功效，更由于它是红色的，红色入心，因此它还能补心。将薏米、红豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人体吸收，同时也不会对脾胃造成负担。然而，并非所有人都合适食用红豆薏米粥的，一旦不当食用，有可能引出健康问题。那么，红豆薏米粥不能吃的人有哪些呢?

　　1、体质虚寒者。红豆薏米粥内含薏米，而薏米属性微寒，故虚寒体质的人不适宜长期食用此粥，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

　　2、尿频者。红豆，在中药里称为“赤小豆”，有明显的利水功效，故尿频者不宜食用红豆薏米粥，以免食用后排尿次数过多。

　　值得注意的是，尽管红豆薏米粥的功效多多，但长期食用并非好事。因为红豆、薏米都是利水、消肿之物，长期食用可导致人体丢失过多水分，因此，如非体内有邪湿，不宜经常食用红豆薏米粥。另外，因薏米所含的醣类黏性较高，因此也不能食用过多或长期食用，否则会影响消化。