野山参是参类中的上品,功力雄厚,是大补之物。因此不少人都希望得到这样的一种食物。但是野山参的吃法相当讲究,弄不好白花钱不说,还可能补坏身子,正所谓滋补强身要讲究得法,那么野山参的吃法有哪些呢?妈网百科马上为大家揭晓。
1、炖服:将山参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。
2、嚼食:以2-3片山参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。
3、磨粉:将山参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。
4、冲茶:将山参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。
5、泡酒:将整个山参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。[6]
6、炖煮食品或小菜:不喜爱参之苦味者,亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口。参之精华可被肉类吸收,显有山参之甘香及肉类的香甜味,为高级保养佳肴。
7、配成中药服用:山参配成中药应用,适应范围甚广。传统著名补益方剂有:四君子汤、六君子汤、补养中益气汤、八珍汤、山参养容汤等。作成丸剂的如山参再造丸、山参健脾丸等等。此外,尚有治疗各种疾病的配方,均有良好效果。
8、配成酒料:由山参、阳霍叶、巴戟天、女真子、北芪、红景天、阴阳霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十几味中药材按一定量配伍而成,是滋补身体的理想佳品。
在过去,很多人对于野山参的了解并不多,因此并不是很清楚野山参究竟有着什么样的价值。随着医学研究的加深,大家对于野山参的了解也更深了一层,野山参所具有的神奇疗效以及它的抗癌作用越来越被人们所认识,在中医治疗肿瘤的临床实践中,几乎所有的处方都少不了这味珍贵药材。那么究竟野山参有着什么样的功效与作用呢?马上为大家揭晓。
野山参的功效:
【大补元气】适于元气虚脱症,症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、四肢不温、脉微欲绝。
【补脾益肺】治疗脾肺气虚症。症见脾胃虚弱、食少便秘、倦怠无力、呕吐腹泻、舌淡脉缓、肺气不足、咳喘乏力、自汗脉虚、易感风寒。
【生津止渴】用于津伤口渴、内热消渴、热伤气阴、身热烦渴、汗出体倦、脉大无力。
【抗癌作用】科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用,野山参破坏癌细胞的有效性达99.9%,其抑制率达48%。
野山参的作用:
1、野山参的最佳功效是能挽救虚脱,有"起死回生"之奇特效能。有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身,益寿延年。
2、随着医学的发展,野山参所具有的神奇疗效以及它的抗癌作用越来越被人们所认识,在中医治疗肿瘤的临床实践中,几乎所有的处方都少不了这味珍贵药材。
3、野山参是参类中的上品,功力雄厚,是大补之物,特别适合年老体弱的人和糖尿病人,也适用于病后体虚的人和神经衰弱者。
4、有抗衰老、乌须发、壮腰膝、强视力、活血脉等功效。野山参性甘、微苦、微温、有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身,益寿延年。
野山参是一种名贵的药材,是参类中的上品,具有很好的抗癌作用。但是并不是说作为大补之品,每个人就可以大吃特吃,这样也不是意味着每个人都适合进食野山参。想知道哪些人可以进食野山参吗?那就要认真往下阅读了哦。
野山参的适宜人群:
4、有补虚救脱、大补元气的功效,能强精健身益寿延年。
野山参的禁忌人群:
2、儿童不要吃;
3、肝火旺的人不要吃。
最后特别提醒一下,因为野山参属于大补之物,因此妈网百科建议大家还是不要过多进食,以免大补过头,引起上火。
说起人参,相信大家都不陌生,它自古被誉为百草之王,主要是五加科植物人参的根。人参的主要分为两类,一是野山参,二是园参。野山参就是野外生长的人参,野山参产量极稀少,价格昂贵,市场上都是以单支品评论价,其完整性是审定价格的依据之一。正因为野山参的名贵稀少,因此市面上出现了了不少的假野山参,不良商家以此来谋划利益。那么应该如何鉴别野山参的真假好坏呢?妈网百科就来给大家支支招,教大家挑个好的野山参。
野山参的基本鉴别方法是看“五形”“六体”,具体如下:
五形是指须、芦、皮、纹、体。
须:长条须,老而韧,清疏而长,其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓"珍珠点"。色白而嫩脆(俗称水须)者,则不是纯野山参。
芦:芦较长,分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦--有马牙芦和圆芦者。三节芦--有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦,是根茎上的茎痕明显,形如马牙状,多在根茎上段。所谓圆芦,是根茎上的茎痕因年久而长平,形如圆柱状。所谓雁脖芦,是根茎细长,稍弯曲,如雁脖状。所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。
皮:老皮,黄褐色,质地紧密有光泽。皮嫩而白者,则不是纯山参。
纹:在毛根上端肩膀头处,有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙,浮浅而不连贯者则不是纯山参。
体:系指毛根(见六体)。
顺:指人参根顺理且直,单腿或双腿并拢者,多不是野山参。
六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺。
灵:指人参体态玲珑,样子好看,体腿明显可分,腿多具两个,且分叉角度大。按形态分为"菱角体"和"疙瘩体"。
笨:指人参根形挺直,体态笨拙而不美观,即使有两腿,两者粗细或长短也不匀称。
老:山参皮老,色黄褐,横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。
嫩:皮色嫩白,横纹粗糙浮浅,须根嫩脆色白易折断者,则不是纯山参。
横:指人参根粗短,两条腿多向旁伸展者,多为野山参。
新鲜野山参怎么吃好新鲜野山参相对来说比较少见,那么新鲜野山参怎么吃好呢?噙化含服。将野山参洗净切成薄片,每次连续含服2~3片,每片置舌下含之噙化,完全依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分,一般20多分钟即可奏效,相比肠胃吸收营养损失更小。噙化时间既可在早晨空腹,也可在感觉疲倦时。切片泡水,将野
因此身体不虚的人不能吃野山参。此时服用野山参,有可能产生食欲不振、肠胃胀满以及便秘等不良症状。5、抗癌作用:科学家发现野山参对多种癌症均有抑制作用,野山参破坏癌细胞的有效性达99.9%,其抑制率达48%。
人参有明显的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升,大剂量则使血压下降。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。
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