说到长胖,大家肯定会想到每天胡吃海喝你一定会长胖的,可是在生活中却有一些朋友感觉到非常的迷惑,因为他似乎感觉到自己喝水都能长胖,大家知道这其中的原因有哪些吗?
很多人都知道胖的原因就是吃得太多,也就是摄入能量大于消耗能量,造成能量过剩,脂肪堆积。而“喝水都胖”的原因却是由于膳食结构不合理造成的。主要有以下几方面:
一、促进脂肪燃烧的营养素摄入不足
怎样将食物有效的转化为能量而不是脂肪?是由成千上万的酶来决定的。而酶的活性则依赖于维生素和矿物质。要将代谢定位在燃烧脂肪上,必须摄入适当数量的相关营养素,钙、镁、锌、铬、维生素B族、膳食纤维等。而这类人吃的东西少,摄入的营养素就不足。
二、身体细胞对胰岛素的反应变弱
在身体将食物转化为脂肪的过程中,保持血糖水平平缓是代谢的关键。当血糖水平升高时,身体便会产生胰岛素,帮助糖类从血液转移到细胞中,从而把多余的糖类转化为脂肪。
长此以往,身体细胞对胰岛素的反应逐渐变弱,或者说产生抵抗,就是所谓的胰岛素抵抗。对于这类人来说,稍微多吃一点东西,都意味着额外的体重增加。
三、Omega-3系列的多不饱和脂肪酸摄入不足
人体在激活脂肪酶的过程中,需要的是Omega-3系列的多不饱和脂肪酸,它们主要存在于鱼类和亚麻籽中,可以抵消胰岛素抵抗的部分负面影响。而我们平时吃的油大多是花生油、大豆油等,主要成分是亚油酸。是Omega-6系列的不饱和脂肪酸。
膳食纤维的摄入量不足,食物中的淀粉在小肠中被分解成葡萄糖后再被小肠粘膜吸收时,入血的速度很快。这种高速的糖会导致胰岛素大量分泌。
综上所述,我们可以看出,如果我们不能够及时地改变自己不合理的饮食习惯和饮食结构,喝水都长胖的这种怪圈,永远也走不出来。
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