在这个快节奏的时代里,人们为了节省时间和各种应酬,下饭馆的次数越来越多。很多餐馆,也许食物的味道不错,但是食材和油品根本无法保障,出了问题维权困难。尽管大家都知道在外面吃饭不健康,却又不能避免。下面让我们来看一下“养生一点通要帅要性要健康”一书中对于如何在饭局中也能吃出健康这个话题是怎样进行讲解的。
在外吃饭等于把自身的健康交给了别人。可有的人因为习惯问题,比较依赖餐馆了,觉得餐厅好吃,实际上餐厅食物美味的秘诀就两个,就是多放油和调味料。所以现在很多年轻人都有脂肪肝,这和经常在外吃饭有很大关系。
那么如何做到在外面吃饭的同时也可以保证健康呢,只有通过点菜来实现了。因为同样都是在外吃饭,有人健康保持得很好,有人就疾病不断。
饭馆点菜“六原则”
第一、点菜的数量
千万不要讲排场,造成不必要的浪费,又让自己饮食过量。一般说来,一个人一道菜,再加上一份汤、一份主食就够了。
俗话说吃得越饱,死得越早。意大利歌唱家帕瓦罗蒂就是超级大胖子,身患各种疾病,这一点看看他的体型就知道了,他的一身病可以说完全是自己吃出来的。美国曾经做过一个实验,科学家找来两百只猴子,随机分成A、B两组,A组猴子每天供应的食物只够它们吃八分饱,B组的猴子食物供应充分。五年之后,A组的猴子个个“身材苗条”,B组的猴子都是“大腹便便”,高血压、高血脂、高血糖统统都在他们身上出现了。
第二、点菜的种类,注重荤素搭配。
内蒙古的朋友比较好客,请客人吃饭基本都是羊肉大餐,手抓羊肉、烤羊肉、烤羊腿,一大桌子都是羊,唯一的素菜可能只有一道地三鲜,结果也许只有地三鲜被吃光,因为羊肉容易吃顶。
现在不像过去那样食物匮乏,饮食多样化的观念已经深入人心了。多种类的食物还能规避食品安全的风险。因为现在吃的蔬菜大部分都有农药残留,瘦肉中可能有瘦肉精,牛奶里面有三聚氰胺,所以吃东西的时候,我们每一样都吃一点,避免一种有毒物质摄入过多,给人体自身排毒留出时间。
如果是十个人一起吃饭,最好三分之一是荤菜,且荤菜里也要讲究搭配,也就是畜肉猪牛羊,禽肉鸡鸭鹅,水产鱼虾蟹贝,每类都有一种是最好的。另外三分之一是点蔬菜,最好是深色的叶菜,如蒿子秆。最后的三分之一是豆制品和菌类,就是常吃的豆腐干、豆腐皮、蘑菇。这就是常说的四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的。
菌类蛋白质丰富,可以提高人体免疫力,尤其对防癌抗癌有明显作用。还有一种食品就是薯类,土豆、山药和红薯都是很好的选择。薯类里面的纤维素和维生素C都是人体必需物质。还有就是海藻类食物,紫菜和海带里面的矿物质也很重要,也是点菜的好选择。
第三、点菜肴的烹调方法。
大家点菜有个错误观念,就是点菜不点烹调方法,因为自己在家里不常做,就把烹调方式的选择权交到厨师手中了。在这里,我给大家一个建议,就是通过熏、烤、煎、炸四种烹制方法做出的菜肴最好不要点。因为这些方法烹调的菜肴营养已被严重破坏,致癌物含量高,油脂含量也高。所以要多点蒸、煮、炖、凉拌烹制的菜肴。如果吃鱼也尽量选择清蒸。
第四、点菜的口味,最好是酸甜苦辣咸都要有。
这样可以充分刺激舌头的味蕾细胞,所以不要太迁就自己的口味。人挑口味就和挑食一样,大家都知道挑食不好,其实挑口味和挑食一样,也是不好的。
第五、要点主食。
主食是和你点的菜进行搭配互补的,如果菜里面淀粉类较多,那么点主食的时候可以选米饭。如果菜里面蛋白质较多,主食可以点面条或馒头。
最后就是酒水饮料的问题。有人说醉酒一次就相当于慢性的轻度肝炎,所以应尽量避免饮酒。如果实在推脱不掉,可以少量饮用葡萄酒,花钱买醉糟蹋自己身体是最不可取的。
有家族史等高危因素的,用从35岁开始煤田接受一次钼靶摄影检查。40岁以后根据医生意见适当增加检查次数。骨质舒松对人体健康的危害是多方面的,如引起腰酸背痛、身材变矮、驼背和骨折等。正规产前检查一般为9次,但对具有某些高危因素的孕妇而言,可能需要随时增减检查次数和项目。反之,若体重增加过少,则会影响胎儿的正常生长发育。
健康白酒真的健康吗?消费者对于白酒消费日趋理性,对于健康食品的需求也越来越明显,宣称为健康白酒的产品,因其所含吡嗪类健康功能因子或融入其他药食同源功能因子,相对于其他白酒来说更加健康。健康白酒虽然都打着“健康”的旗号,但所宣称的功能实际效果如何,目前尚无确切数据能予以证明。
现在社会的发展,让食物的种类是越来越多,吃法也是越来越多,但是很多不法的商人为了赚钱总是昧着良心食用地沟油,这样对于人体的伤害是非常大的,垃圾食品的出现更是危害着人们的身体健康,那么我们如何让这些不健康的食物变的健康呢?一起去学习一下吧!现在很多人都喜欢出现吃饭,但是你知道外边的餐饮有很多是具有健
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